Clatite cu cartofi. Reteta cu fotografii pas cu pas

Draniki

- Acesta este un fel de mâncare din bucătăria belarusă. Mulți o adoră pentru versatilitatea și simplitatea sa. La urma urmei, clătitele de cartofi pot fi atât un mic dejun delicios, cât și felul principal, dacă pregătiți o farfurie și un sos pentru ele. Se pregătesc foarte simplu, fără a necesita costuri mari..

Lista ingredientelor pentru dranikov:

• Cartofi - 800 de grame;
• Ceapa - 150 grame;
• Ouă - 3 buc;
• Faina - 4 linguri. linguri;
• Condimente (sare și piper);
• Mărar sau pătrunjel;
• Ulei vegetal rafinat pentru prăjire.

Clătite de cartofi - rețetă

Deci, haideți să pregătim aluatul. Primul pas este să ne coajăm toate legumele..

Tăiați ceapa decojită în bucăți mari și macinați într-un blender până se curăță. 

Cartofi trei pe o răzătoare fină.

Acest lucru trebuie făcut destul de repede pentru a nu avea timp să înnegrească prea mult. În caz contrar, aluatul va arăta urât. Dupa ce s-au tocat cartofii, se adauga piureul de ceapa, ouale si condimentele.

Determinați cantitatea de condimente după gust. Puteți adăuga, de asemenea, ceva verdeață, dar nu-mi place, așa că omit acest pas. Amestecă totul bine. Acum este timpul pentru chin. 

Turnați cantitatea necesară și amestecați bine, astfel încât să nu mai rămână bucăți de făină. Drept urmare, trebuie obținut un aluat suficient de gros..

Să mergem mai departe cu prăjirea clătitelor noastre de cartofi. Turnați puțin ulei de floarea soarelui într-o tigaie preîncălzită și întindeți mai multe porțiuni de aluat. Este convenabil să faceți acest lucru cu o lingură. Am întins puțin aluatul cu o lingură, astfel încât geamurile să fie subțiri și să aibă margini crocante, dar nu poți..

Prăjiți aluatul pe ambele părți până se formează o crustă aurie frumoasă. 

După ce rotiți clătitele de cartofi, acoperiți-le cu un capac, astfel încât să fie prăjite adânc în interior. Clătitele gata preparate pot fi servite cu diverse sosuri, dar prefer smântâna obișnuită. Bucura-te de masa ta! Încercați să gătiți și voi clătite cu drojdie. 

Clatite cu cartofi. Fotografie