Fritters din piure de cartofi gătite cu ceapă - o rețetă clasică cu fotografii pas-cu-pas cu pregătirea pentru începători, cum să faci un fel de mâncare

Descriere

Clătite cu piure de cartofi - Acesta este un fel de mâncare minunat al bucătăriei rusești care va fi pe placul tuturor. Doar puțin timp, este pregătit un minim de produse - o masă gustoasă și satisfăcătoare. Aceasta nu necesită abilități culinare speciale. Cu un astfel de deliciu, veți încânta atât gospodăriile, cât și oaspeții care ar putea să renunțe neașteptat.

Sfat! Pentru ca mâncarea să fie și mai gustoasă, în timp ce gătiți conform rețetei noastre pas cu pas, puteți adăuga ingrediente suplimentare, precum brânză, pui, carne de porc, vită, curcan sau altă carne tocată, carne tocată, ceapă prăjită și multe altele. În acest caz, nu este necesar să pregătiți piure proaspete, puteți folosi restul gata de ieri. Vom face clătite clasice fără aditivi..

A face clătite cu piure de cartofi acasă nu este dificil. Este suficient doar să ai produsele potrivite și dorința de a petrece puțin timp în bucătărie pentru a-i mulțumi în cele din urmă pe cei dragi cu mâncare delicioasă. De fapt, vă oferim instrucțiuni detaliate pentru manechine, astfel încât chiar și bucătarii începători pot face față cu siguranță. Urmați indicațiile clare din această rețetă foto pas cu pas pentru o masă delicioasă fără probleme. Deci sa începem.

ingrediente

• Cartofi 300 g
• Ouă de pui 1 buc.
• Ceapa verde uscată - 1,5 linguriță.
• Faina de grâu - 3-4 lingurițe. L.
• Aluatul de copt 0,75 linguriță.
• Crema acru 1 lingura. L.
• Sare de masă după gust
• Ardeiul negru măcinat după gust
• Paprika dulce măcinată - după gust

paşi

1. Începem să gătim pregătind piureul de cartofi. O vom face proaspătă, așa că fierbeți cartofii mai întâi. Cojim tuberculii, clătim bine legumele și le transferăm într-o tigaie de dimensiuni potrivite, umplem cu apă rece și trimitem vasele la aragaz.. Instalăm un foc cu putere medie. Cartofii nu fierb atât de mult: detectăm 15-20 de minute după ce apa în recipient fierbe. Mai mult, când lichidul începe să fiarbă, adăugați sare după gust. Este ușor să verificați disponibilitatea cartofilor, este suficient să străpungeți leguma cu un cuțit: dacă dispozitivul intră ușor, atunci ingredientul este moale și a fost deja gătit. După aceea, scurgem apa și începem să zdrobim cartofii. Acest lucru se poate face manual cu un împingător sau cu un blender. Avem nevoie de o masă nu prea lichidă, așa că zdrobim cu mâna. Piureul este gata. O punem într-un bol.

   

2. Spargem un ou de pui într-un vas cu cartofi, apoi adăugăm condimente: piper negru, sare, ardei dulce și ceapă uscată.

   
   
   
   

   

3. Cerneti faina de grau intr-un bol si adaugati praful de copt pentru aluat. Luați în considerare grosimea piureului atunci când adăugați făină: dacă bateți piureul cu un blender și se dovedește a fi rar, adăugați mai multă făină.

   

4. 
   
   
   

   Se amestecă foarte bine compoziția rezultată.

   

5. Trimitem o tigaie la aragaz și punem la foc moderat. Când recipientul se încălzește, turnați uleiul vegetal. Ne vom prăji clătitele în ulei de floarea soarelui. Puteți face același lucru sau puteți folosi ulei de măsline. Tu decizi. Întindem aluatul cu o lingură, astfel încât să existe o distanță mică între semifabricate, iar clătitele să nu se lipească între ele.

   

6. Prăjiți clătitele pe o parte până se rumenesc, apoi rotiți fiecare cu o spatulă specială pe celălalt butoi. Când s-au rumenit, transferați clătitele finite pe o farfurie și întindeți următorul lot. Și așa, până când prăjim tot aluatul.

   

7. Clătitele cu piure de cartofi sunt complet gata. Acum știți că prepararea acestei mese cu apă gură este foarte ușoară. Sperăm că, datorită rețetei noastre pas cu pas, cu o fotografie, gătitul a fost un succes și o mâncare delicioasă s-a dovedit. Serviți clătitele cu smântână pentru ceai sau lapte. Vă dorim, gospodăriei dvs. și oaspeților, un apetit bun!