Reteta cu caserola de cartofi tocati

Reteta de caserola cu cartofi tocati este piureul de cartofi, cateva oua, branza tare si untul. Și toate celelalte produse pentru caserolă sunt luate pe baza preferințelor individuale de gust sau, pe baza sfaturilor următoarelor rețete delicioase. Acest fel de mâncare este extrem de convenabil de preparat, deoarece puteți lua produse disponibile pentru acesta. Și este foarte simplu să o prepari! Fiecare are dreptul să adauge ceva original în caserola de cartofi, aducând propria sa aromă rețetei.

Reteta delicioasa pentru caserola de cartofi cu carne tocata

Acest fel de mâncare, complet necomplicat în compoziție, ușor de preparat, se dovedește a fi foarte satisfăcător și uimitor de gustos. Este perfect ca o cină de zi cu zi pentru întreaga familie. Produsele care vor fi necesare pentru o caserolă de cartofi sunt următoarele:
- 0,6 kg cartofi,
- 0,2 kg pui tocat,
- 3 ouă,
- 1 morcov mediu,
- 150 g spanac,
- ? linguriță sare,
- ? linguriță piper negru,
- 50 g unt.
Cartofi și morcovi pentru feluri de mâncare cu carne tocată este necesar să se coajă, se fierbe în apă sărată până când este fraged și apoi se amestecă cu două ouă crude într-o masă omogenă, se sare și se arde. Puiul tocat este amestecat cu spanacul tocat fin (este mai convenabil să faci acest lucru cu un blender). La amestecul rezultat se adaugă sare, piper după gust și oul rămas. O hârtie de copt sau o mâncare de coacere rezistentă la căldură este unsă în mod generos cu ulei vegetal, iar jumătate din amestecul de cartofi-morcov pregătiți este așezat într-un strat uniform. Pe ea se toacă puiul cu spanacul, iar deasupra se află a doua jumătate de cartofi și morcovi. Pe toată suprafața caserolei, se pune untul, tăiat în bucăți mici, iar foaia de copt este trimisă la cuptor, preîncălzit la 180-190 C. Timpul de gătit al caserolei este de 40-45 minute. Cu 5 minute înainte ca felul de mâncare să fie gata, îl puteți presara cu brânză tare tare sau cu brânză feta, precum și cu ierburi proaspete.

Reteta pas cu pas pentru caserola de cartofi cu chiftelute tocate
Această rețetă este un alt mod original de a servi piureul de cartofi cu chiftele. În funcție de preferințele individuale, orice mirodenii și, bineînțeles, ierburi aromate pot fi incluse în ea. Pentru a pregăti caserole veți avea nevoie de:
- 10 cartofi mari,
- 0,5 kg carne tocată,
- 2 oua,
- 200g brânză tare,
- 400 ml lapte,
- unt,
- sare, condimente,
- firimituri de pâine.
Cartofii pentru farfurie se decojesc și se fierb până se fierb în apă sărată. Apoi apa se scurge de ea și tuberculii se frământă într-un piure omogen împreună cu untul și laptele. Este de dorit ca piureul de cartofi să nu fie lichid, ci de densitate medie, fără coșuri. În carnea tocată se adaugă condimente și sare (pentru un fel de mâncare dietetic, este mai bine să se ia carne de pui tocată sau un amestec de carne de porc și pui), se adaugă condimente și sare și se toarnă o cantitate mică de lapte și se amestecă bine, se bate cu mâna și se lasă să stea un timp. Apoi se formează chiftelute mici din carnea tocată..
Un vas de copt este uns cu ulei vegetal și presărat cu pesmet abundent. Cartofii de piure sunt așezați în ea, nivelați pe întreaga formă, făcând în același timp „bare de protecție” de-a lungul marginilor. Cu o lingură în piure de cartofi, se presează depresiuni în care sunt așezate chiftelute. Pe deasupra caserolei crude dintre chiftele, se toarnă brânză tare răzuită. Pentru turnare, ouăle se bat cu lapte, iar amestecul rezultat se toarnă într-o caserolă. Trebuie să aveți grijă ca amestecul de ou să nu depășească laturile cartofului..

Vasul de caserolă este introdus la cuptor, încălzit la o temperatură de 180 ° C și coapte în el până la licitație aproximativ 20 de minute. Apoi trebuie scos, presărat cu restul de brânză răzuită și introdus la cuptor pentru încă 15-20 de minute. Vasul finit trebuie să se răcească ușor înainte de servire și trebuie tăiat în porții și servit cu sos de roșii sau smântână. Apropo, într-un mod similar se pregătesc și caserola de cartofi cu carne tocată și ciuperci. În general, puteți adăuga în siguranță produse suplimentare în caserole, care îi vor face gustul mai bogat și mai variat..

Rețetă rapidă pentru caserola de cartofi cu carne tocată (într-un aragaz lent)

Folosind noul aparat de bucătărie multicooker noufăcut, pregătirea unei caserole de cartofi este o problemă rapidă. În ea, se dovedește a fi grosolan, apetisant, bine saturat și suculent. Pentru o caserolă într-un multicooker, veți avea nevoie de:
- 4-5 cartofi mari,
- 0,4-0,5 kg carne tocată,
- 4 ouă,
- 1-2 cepe,
- 250 ml maioneză (o puteți amesteca cu smântână),
- 3 linguri făină de grâu,
- sare și condimente.

Pentru caserole, cartofii sunt decojiți, spălați și tăiați în felii sau cercuri subțiri. În timp ce ingredientele rămase se pregătesc, cartofii se toarnă cu apă, astfel încât să nu se întunece. Ceapa este decojită de cojile lor, spălată la nevoie și tocată fin. Ouăle, maioneza, sarea, condimentele și făina sunt combinate într-un bol separat pentru a turna vasul. Bateți umplutura cu o furculiță sau bici. Puteți pune 2-3 linguri în ea. ketchup blând, ceea ce va oferi vasului finit o umbră frumoasă. Ceapa tocată fin, ardeiul negru, sarea se adaugă în carnea tocată și se amestecă. Opțional, ceapa tocată poate fi prăjită în prealabil într-o cantitate mică de ulei vegetal, apoi caserola de cartofi va ieși mai suculentă și aromată.
Bolul multicooker este uns cu un strat subțire de legume sau unt. Primul strat de cartofi este așezat în el și udat cu 5-6 linguri. umplere (acest lucru se face astfel încât primul strat să prindă bine și să nu se dezintegreze). Al doilea strat este carnea tocată, iar cartofii rămași sunt așezați pe el. Întreaga umplutură este turnată în caserolă. Agitați bolul ușor pentru a distribui umplutura uniform în straturi. Apoi vasul este introdus în aparat, capacul este închis și multicooker-ul este setat în modul „Coacerea” timp de 1 oră + 10 minute pe „Încălzire”. Întoarce vasulCartofi cu carne tocată într-un aragaz lent"nu este necesar! Uneori, pentru coacerea completă, se adaugă alte 10-20 de minute pe modul „Coacere” (acest lucru depinde de suculitatea cărnii tocate).

Reteta cu caserola de cartofi tocati pentru copii nu este atat de bogata in ingrediente si variata. La urma urmei, ar trebui să conțină exclusiv produse sănătoase, care nu sunt grase. Deci, de exemplu, ceapa, morcovii pot fi prezenți în caserola de cartofi pentru copii. Iar umplutura pentru aceasta este exclusiv lapte sau smântână, mai rar smântână. Presărați cu pesmet deasupra vasului copiilor și ungeți cu gălbenușul de ou bătut pentru a forma o crustă apetisantă. Reteta pentru copii se coace si la 180 C pana se rumenesc.