Caserola de cartofi cu rosii. Reteta cu fotografii pas cu pas

Caserolele vegetale sunt mâncăruri cu conținut scăzut de calorii care îndeplinesc cerința unei diete sănătoase. Le puteți prepara cu orice legume din frigiderul dvs. Practic, o caserolă de legume înseamnă legume tocate și coapte, așezate în straturi pe o foaie de copt..

La caserolă S-au dovedit suculente și nu uscate, legumele, de regulă, sunt udate cu pansament - acesta este un sos special pregătit pe bază de brânză, lapte, smântână sau smântână. Există, de asemenea, caserole îmbrăcate cu un sos picant de tomate-usturoi. Sunt deosebit de populare caserolele pe bază de cartofi cu adăugarea altor legume - vinete, ardei gras, roșii, dovlecel, conopidă și sparanghel.

Cartofii din aceste caserole joacă rolul primei viori. Caserola cu cartofi cu roșii este un fel de mâncare copios și gustos, care poate hrăni întreaga familie pentru prânz sau cină. Ca multe alte caserole de legume, este o rețetă vegetariană, deoarece nu conține carne. Pregătiți cartoful caserolă cu roșii și asigurați-vă că este gustoasă și apetisantă.

Din această cantitate de mâncare, veți obține aproximativ 4 porții.

Timp de gătit - 1 oră.

Produse:

• 5 bucăți de cartofi cruți;
• 3 roșii proaspete;
• 1 ceapa;
• 2 ouă crude;
• o grămadă de verzi (pătrunjel, mărar, ceapă verde);
• 1 lingura de unt
• 2-3 căței de usturoi;
• sare;
• piper măcinat;
• ulei vegetal pentru prăjit.

Caserola cu cartofi cu rosii - reteta

Se spală cartofii, se decojesc, se taie în felii subțiri (aproximativ 0,5 centimetri grosime). Se prăjesc în ulei vegetal pe jumătate gătit într-o tigaie. Condimentează cu sare și piper după gust.

Puneți cartofii săreați într-o farfurie pentru a face uleiul de sticlă. Se spală roșiile, se taie în felii și se prăjesc, asemănătoare cu cartofii, în ulei vegetal. Prăjiți într-un strat și întoarceți ușor pentru a împiedica feliile de roșii să se desprindă.

Cojiți ceapa, clătiți în apă rece (pentru a nu provoca lacrimi la tăiere). Se toacă fin și se salvează în ulei vegetal de culoare aurie.

Ungeți partea inferioară și laturile vasului rezistent la cuptor cu unt și așezați feliile de cartof prăjit pe partea inferioară și laturile vasului..

Puneți ușor roșiile prăjite în mijlocul cartofilor.

Se presară cu ceapă prăjită.

Tăiați bine ierburile după bunul plac - pătrunjel, mărar sau ceapă verde.

Bateti ouale intr-o farfurie adanca cu o furculita sau bateti..

Se amesteca cu ierburile tocate.

Turnați amestecul de ou peste conținutul formei.

Presărați deasupra usturoi tocat fin pentru aromă.

Se coace 30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180-200 de grade. Zapecone cu cartofi și roșii este gata. Se servește în aceeași tigaie în care a fost coaptă, se garnisește cu solzi, pătrunjel sau mărar, felii de roșii sau jumătăți de vișine. Pe site-ul nostru veți găsi, de asemenea Reteta de caserola cu cartofi tocati. 

Caserola de cartofi cu rosii. Fotografie