Placinta osetiana cu "potodzhyn" de cartofi

Dacă ai încercat deja să gătești Placinta cu branza osetiana, a cărei rețetă am distribuit-o mai devreme, probabil am înțeles deja cât de delicioase pot fi produse de patiserie osetiene. Puteți face plăcere atât gospodăriei, cât și oaspeților cu astfel de plăcinte..

Apropo, să stai la locul de muncă nu este deloc un motiv să-ți negi plăcerea; în timpul pauzei de prânz, tratează-te cu o plăcintă osetiană proaspăt coaptă - comandă livrarea prânzului la birou. În același timp, vă recomandăm să acordați o atenție deosebită „potodzhyn” - o plăcintă osetiană cu cartofi.
Rețetă osetiană cu rețeta de cartofi
Se amestecă 500 g făină de grâu, o linguriță de zahăr și 1,5 linguriță de drojdie. Se adaugă 100 ml apă în amestec și se lasă 15 minute. Frământați un aluat moale, adăugați o lingură și jumătate de ulei vegetal și lăsați-l la loc cald, frământați bine aluatul.
Se fierbe cartofii pentru umplere și se toacă până la neted. Separat se amestecă 300 g brânză osetiană și se adaugă în cartofi, se toarnă lapte acolo sau se adaugă smântână, sare după gust. Se prăjesc ceapa până se rumenesc, se adaugă pătrunjel sau mărar la piureul de cartofi.
Faceți o cozonacă plată din aluat, de aproximativ 1 cm grosime.Puneți umplutura pregătită în mijlocul tortului. Neteziți suprafața tortului, apoi întoarceți-vă pe cealaltă parte și, de asemenea, neteziți. Repetați manipularea de câteva ori - la final, tortul ar trebui să aibă chiar grosimi și margini rotunjite..
Pune cartofii pe o foaie de copt, face o gaură în centru și coace până când prăjitura se rumeneste. De asemenea, vă puteți pregăti pentru o gustare pizza de carne rapidă.