Placinta cu cascaval si stafide. Reteta cu fotografii pas cu pas

Neobișnuit plăcintă cu brânză de căsuță și stafide

se pregătește destul de repede și se potrivește chiar și unui buget modest. Mulți vor dori cu siguranță acest desert, deoarece are un gust delicat și umplutură suculentă de caș, care este completată de stafide.

Ingrediente pentru pirogă:

• Unt - 200 gr.
• Faina - 3 cani.
• Praful de copt (1/3 dintr-un pachet mic este suficient).
• Stafide - 2 boabe.
• Zahar - 5 linguri.
• Vanilină - 1 pachet mic.
• Cascaval - 500 g.
• Ouă - 3 bucăți.

Placinta cu cascaval si stafide - reteta

Umplutura și aluatul sunt preparate separat. Pentru a crea o umplutură de caș, puneți următoarele ingrediente într-o cană adâncă: toată brânza de vaci, vanilina, conduceți trei ouă în același loc și adăugați zahăr (jumătate din volumul specificat).

Amestecați ingredientele cu o furculiță sau o lingură până când gălbenușurile sunt complet combinate cu proteinele și brânza de vaci, zahărul ar trebui să se dizolve.

Apoi stafidele se toarnă și se amestecă cu umplutura de caș.

Faceți următorul pas în preparare - crearea aluatului. Pentru acest tort, aluatul are un aspect neobișnuit și nu este creat în boluri, ci chiar pe masă. Mai întâi, cerneați făina pe o suprafață curată și uscată, astfel încât să se formeze un deal din ea..

În centrul părții ridicate, creați o depresiune în care turnați praful de copt, zahărul rămas și untul. Este foarte important ca bucata de unt să se înmoaie până la consistența plastilinei. Pentru a face acest lucru, trebuie îndepărtat din frigider în prealabil și lăsat să stea la căldură câteva ore sau, dacă lipsește timpul, este permis să se încălzească într-un cuptor cu microunde nu mai mult de 1 minut. Separați puțin ulei pentru a unge foaia de copt.

Începeți să frământați untul cu un morman de făină și zahăr cu mâinile.

Aluatul trebuie să se transforme sub formă de firimituri cu diametru mic. Dacă aluatul nu s-a transformat în firimituri mici datorită particularităților calității făinii, atunci acest ingredient trebuie adăugat puțin (0,5 -1 cană).

Întregul aluat se împarte la jumătate. Întindeți prima porție uniform pe fundul foii de copt..

Umplutura este așezată în al doilea strat. Încercați să umpleți cu masă de caș și marginile plăcintei.

Restul de firimitură se toarnă în al treilea strat și acoperă cașul dulce cu stafide. 

Copt plăcintă într-un cuptor încălzit. Temperatura optimă pentru un astfel de test este de 160 de grade. Expunerea la coacere este de aproximativ 30-40 minute. După o jumătate de oră, deschideți cuptorul și verificați culoarea tortului. Ar trebui să se schimbe doar ușor, marginile nu trebuie să se usuce.

Gata tort de caș cu stafide se taie în pătrate sau dreptunghiuri arbitrare și se servește la masă în timpul consumului de ceai.

O picătură de smântână ar fi un plus excelent la o plăcintă cu tartă. Se dovedește nu mai puțin gustos și Placinta de dovleac. 

Placinta cu cascaval si stafide. Fotografie