Placinta cu afine: retete de aur cu fotografii

Plăcintă de afine

vă va încânta cu gustul său de neegalat. O puteți găti din fructe de pădure proaspete sau congelate. Ca și ingrediente suplimentare se pot folosi ciocolată, brânză de vaci etc..

Placinta cu afine: reteta

Compoziţie:
- vanilină
- zahăr pudră - jumătate de pahar
- unt - 50 g
- pereche de testicule
- faina fina - 1,5 cani
- fructe de afine - 1,5 cani
- o linguriță și jumătate de praf de copt
Bateți untul până când se formează o masă aerisită, combinați cu pulberea, continuați să bateți până se dizolvă zahărul granulat. Adăugați ouă în amestec, continuați să bateți cu viteză mare, la final adăugați vanilină. Se agită conținutul, se împarte în 2 părți.
Într-un bol, combinați un vârf de sare, praf de copt și făină. Se adaugă jumătate din amestecul de ou cremos, se amestecă, se adaugă un pahar de lapte. Se macină până la neted, se adaugă jumătatea rămasă din amestecul de ou, se frământă un aluat subțire. După coacere, ar trebui să fie foarte fraged. Ungeți mucegaiul, turnați aluatul, distribuiți boabele uniform deasupra, trimiteți la cuptor, lăsați să se coace patruzeci de minute la o temperatură de 200 de grade. Cuptorul trebuie încălzit în prealabil. Scoateți produse coapte, presărați cu zahăr glazător, garnisiți cu afine.

Pregătiți, de asemenea, uimitor gem de afine.

Placinta cu afine: reteta cu fotografie

Vei avea nevoie:
- un vârf de sare fină
- făină de grâu - 180 g
- zahăr - 15 g
- apă - 3 linguri
- unt - 110 g
- cireșe împletite - 5 pahare
- fructe de afine, zahăr granulat - câte 1 pahar
- amidon de porumb - 50 g
- unt - 2 lingurițe
Subtilități de gătit:
Combinați făina, zahărul granulat, sarea, untul înmuiat, turnați în 3 linguri de apă. Amestecați conținutul, frământați aluatul moale. Rotiți masa într-o bilă, înfășurați cu peliculă agățată, transferați la frigider, lăsați o oră. Scoateți conținutul, rulați-l. Ungeți forma rotundă cu ulei, așezați stratul pe el. Tăiați cu atenție marginile. Din rămășițe, puteți forma stele frumoase și mai multe figuri.
Într-un bol, amestecați 2 linguri de suc de lămâie, pulpă de cireșe, iar în celălalt, fructe de afine cu suc de lămâie. Se separă separat zahărul granulat, amidonul, se distribuie în fructe de pădure.
Așezați umplutura de cireș într-un strat uniform pe formă, apoi umplutura de afine. Se întinde cu unt, se presară cu stele pentru a face un steag american. Încălziți cuptorul, trimiteți produse coapte, gătiți la 200 de grade. Durează aproximativ 40 de minute până se coace. Acoperiți produsele coapte cu folie, puneți din nou până la licitație.

Evaluează și gust de afine pentru iarnă fără gătit.

Placinta cu afine pas cu pas

Vei avea nevoie:
Pentru test:
- un vârf de sare fină
- zahăr granulat - 50 g
- făină - câteva căni
- unt - 190 g
- apă rece - 10 picături
Pentru umplere:
- fructe de afine - 900 g
- amidon - 2 linguri
- frisca
- unt - 30 g
- zahăr granulat - o lingură mare
- făină - 2 linguri
Cum să gătească:
Se combină ingredientele uscate, se toacă cu adaos de unt, se adaugă apă, se frământă un aluat grosier, se împarte în 2 părți. Rulează cea mai mare parte într-un strat, pune pe o hârtie de copt unsă. Amestecați ingredientele cu umplutură uscată. Clătiți fructele de pădure, lăsați într-un colizor să sticlă apa. Se amestecă afinele cu amestecul de ingrediente uscate, se întinde uniform cu următorul strat. Se presara cu unt ras sau zdrobit. Rulează al doilea strat de aluat, acoperă umplutura, ciupește bine marginile. Faceți o gaură în mijloc pentru a lăsa aburul să iasă.
Aprindeți cuptorul la 200 de grade, trimiteți produsul timp de 45 de minute. Reglați temperatura dacă este necesar. Ungeți produsul finit cu frișcă, presărați cu zahăr pudră.

Face și afine pentru iarnă.

Placinta cu cascaval si afine

Compoziţie:
- un ou
- un pachet de vanilină
- unt, zahăr granulat - 0,15 kg fiecare
- făină - 230 g
- amidon de cartof - 0,1 kg
- fructe de afine - 345 g
- zahăr pudră
Pentru umplere:
- ou - 4 bucăți.
- zahăr - 145 g
Cum să gătească:
Măcinăm untul înmuiat cu zahărul și vanilia, batem într-un ou, amestecăm bine. Adăugați făina amestecată cu praful de copt, frământați un aluat nu foarte dur. Ulegeți forma, așezați aluatul, atașați părțile laterale. Faceți umplutura: separați albusurile și gălbenușurile separat.

Se macină gălbenușurile de ou cu adaos de zahăr. Treceți brânza de căsuță printr-o sită pentru a elimina toate boabele. Combinați alimentele preparate, adăugați amidon, adăugați proteine ​​pentru a face o spumă pufoasă, transferați în masa de gălbenuș. Se amestecă cu un bici sau cu o spatulă. Nu folosiți un mixer. Se macină boabele de afine într-un blender cu zahăr. Lasă câteva fructe de pădure pentru decor.
Puneți masa de caș pe aluat, tăiați, întindeți piureul de afine deasupra, tăiați din nou. Încălziți cuptorul la 180 de grade, trimiteți produsul la copt. Se coace o jumătate de oră. Dacă blatul începe să ardă, acoperiți desertul cu folie. Presărați produsul copt cu zahăr glazurat, decorați cu fructe de pădure, serviți.

Luați în considerare și gem de lingonberry.

Placinta cu afine cu fotografie pas cu pas

ingrediente:
- zahăr granulat - 250 g
- vârf de praf de copt
- unt - 180 g
- cacao - o lingură
- făină - 0,35 g
- ciocolată neagră - 0,15 kg
- pahar incomplet de sos de portocale
- zestă de două lămâi și portocale
- fructe de afine -? Kg
- un vârf de sare fină
- testicul - 4 bucăți
Topiți ciocolata și untul. Bateți zahărul cu ouăle, adăugați ciocolata, praful de copt, untul, sarea, coaja rasă de portocale și lămâi, sucul de portocale în amestec. Amestecați, adăugați făina în porții. Se frământă aluatul, se lasă la infuzat 15. Ungeți forma, întindeți aluatul, distribuiți ușor boabele deasupra. Încălziți cuptorul la 175 de grade, trimiteți-l la copt timp de 60 de minute. Lăsați desertul la cuptor câteva minute după ce ați oprit cuptorul, îndepărtați, presărați cu pulbere, decorați cum doriți.

Pregătiți și găluște pufoase cu brânză de căsuță și cireșe.
Placinta de afine congelata
Compoziţie:
- fructe de pădure congelate - 0,4 kg
- un pahar cu lapte
- ou - câteva lucruri
- făină - o cană și jumătate
- jumătate de pahar de zahăr pudră
- linguriță de praf de copt
- putina sare
- zahăr vanilat - 0,5 linguriță.
- 45 g unt
Cum să gătească:
Într-un mixer, bateți untul, adăugați zahărul pudră, bateți până când se obține o masă omogenă. Bateți în fiecare ou ou, adăugați zahărul vanilat. Bat din nou. Împărțiți masa pregătită în 2 părți, lăsați să stea timp de o jumătate de oră. În timp ce amestecul se infuzează, se cerne făina într-o sită, se adaugă sare și praf de copt. Se toarnă cu atenție laptele în porții mici, se adaugă o parte din masa ouălor. Amestecați amestecul astfel încât să nu rămână niciun fel de buline. La final, se adaugă a doua parte a masei oului, se presară cu făină. Turnați aluatul pregătit pe o foaie de copt, întindeți deasupra boabele de afine, dați la cuptor, calcinate la 220 de grade. Frecați produsul finit cu zahăr pudră.

Încercați și gem rapid de afine și mure.
Shortcake de afine
Vei avea nevoie:
- gălbenuș de ou
- unt - 0,2 kg
- praf de copt - ? linguriță.
- făină premium - 0,35 kg
- zahăr - 4 linguri
- sare de masă fără lamelă - 1/3 linguriță
Pentru umplere:
- smantana - 0,25 litri
- amidon - o linguriță
- câteva pahare de boabe de afine - câteva pahare
- ouă de pui - 2 bucăți
- un vârf de vanilină
- zahăr - 5,1 linguriți. linguri
Cum să gătească:
Pregătiți aluatul cu turtă scurtă: lăsați untul în cameră timp de 30 de minute. Tăiați-l cu un cuțit în cercuri mici aleatoare, combinați cu smântână, trei linguri de făină și gălbenușul de ou. Amestecați până la neted. Uleiul poate fi încălzit ușor în prealabil. Într-un bol separat, stingeți sodă, adăugați imediat în aluat, amestecați bine, adăugați zahăr, sare, amestecați până la neted.
Se spală fructele de pădure, se transferă într-un colizor. Se toarnă: se amestecă ouăle, smântâna, zahărul, amidonul și vanilina, se amestecă până se uniformizează. Puteți introduce brânză de căsuță aici, dar mai întâi trebuie să o macinați pentru a scăpa de coșuri.

Ungeți un vas de copt cu unt, presărați cu făină. Extindeți aluatul cu turtă scurtă, așezați-o pe fund. Faceți bare de protecție. Pierceți cu o furculiță în mai multe locuri. Acest lucru va preveni balonarea aluatului în timpul coacerii. Întindeți boabele de afine uniform, umpleți cu smântână și umplutură de ou, coaceți.
Coaceți și plăcintă cu cartofi.
Placinta cu afine - retete pas cu pas
Reteta de piersici
Compoziţie:
- piersici - 7 bucăți
- fructe de afine - jumătate de kilogram
- făină - 0,2 kg
- zahăr granulat - 150 g
- zahăr brun - 0,2 kg
- putina sare
- nucșoară și un vârf de sare după gust
- un pahar de ovăz
Scaldati piersicile cu apa clocotita, indepartati coaja, taiati-o in bucati mari. Combinați-le cu afine într-un bol mare, adăugați 3 linguri de zahăr și făină. Turnați untul în tigaie. Se macină zahărul brun cu unt, scorțișoară, nucșoară măcinată, fulgi de ovăz. Ar trebui să obțineți o masă crudă. Presărați firimiturile preparate peste fructe, așezați pe o foaie de copt și coaceți timp de 45 de minute.

Cum îți place plăcintă rapidă cu mere?
Placinta cu afine - reteta cu fotografie pas cu pas
Compoziţie:
- fructe de padure congelate - 0,2 kg
- o lingură mică de praf de copt
- un pahar de făină
- un pahar de zahăr
- un pachet de zahăr vanilat
- amidon de cartofi - 4 linguri
- ou - 4 bucăți
Caracteristici de gătit:
Dezghețați fructele de padure, scurgeți lichidul în exces, uscați boabele, combinați cu amidonul. Bateți zahărul cu sare și ouă pentru a face o masă pufoasă. Cerneti faina cu praful de copt, turnati treptat in oua batute. Se pun boabele cu amidon în aluat, se amestecă ușor. Ulegeți vasul multicooker, turnați aluatul. Setați modul „Coacerea”, iar timpul este de 50 de minute. Introduceți coșul cu aburi în vas, întoarceți produsul, lăsați-l să se răcească complet. Se taie în felii, se servește cu frișcă, se decorează cu fructe de pădure proaspete.