Placinta cu sorrel intr-un aragaz lent. Reteta cu fotografii pas cu pas

Plăcintă cu Sorrel

Este o rețetă versatilă și ușor de utilizat. Această opțiune uimitoare de coacere va surprinde mai mult de un invitat. Tortul cu drojdie cu umplutură dulce de sorel vă va diversifica weekendul, aducând întreaga familie împreună la masă. Cel mai uimitor lucru este că gătiți asta pirogă nu îți va lua mare parte din timp, din moment ce este copt într-un multicooker.

Ingrediente pentru gătit plăcinte cu sorel într-un aragaz lent:

• 2,5 linguri. făină semănată;
• zahăr granulat - 75 g;
• 0,5 linguri. ulei natural de floarea soarelui;
• puțină sare (0,5 linguri sau mai puțin);
• ambalarea drojdiei cu acțiune rapidă (11g);
• 0,5 linguri. lapte pasteurizat;
• ouă de cea mai înaltă categorie - 2 buc..

Umplere:

• 400 g sorel tocat;
• zahăr granulat - 5 lingurițe. L.

Tăiați cu sorel într-un aragaz lent - rețetă

În prima etapă, făina trebuie cernută, astfel încât să fie saturată de oxigen și aerisită. Se dizolvă drojdia și zahărul cu acțiune rapidă (1 lingură. L.) în laptele fierbinte. Se agită până se dizolvă bulgăriile. După 5-10 minute se vor ridica, acest lucru va fi evidențiat de „capacul de spumă”.

Apoi, turnați jumătate din făina, sarea și zahărul rămas în tigaie. Se toarnă în amestecul de lapte-drojdie. A se agita bine.

Se spală ouăle, se rup în aluat. Se toarnă ulei de floarea soarelui într-un flux subțire, se amestecă.

În faza finală a frământării aluatului, adăugați făina rămasă. Aluatul trebuie să fie moale și elastic. Acoperiți-l cu un prosop de bumbac și lăsați timp de 1 oră.

Spălați frunzele de sorel, răsturnați într-un colizor pentru a obține un exces de lichid de sticlă, apoi tocați-l fin pe o placă de lemn. 

Împărțiți aluatul în 2 părți de dimensiuni diferite. Stratul de jos al aluatului trebuie să fie puțin mai gros, deci trebuie luat în considerare acest lucru. Rulează 2 cercuri. Ungeți o aragaz lent cu o felie de unt și puneți 1 cerc în ea, puneți umplutura pe ea și presărați zahăr uniform. Închideți cu un al doilea cerc, unind cu atenție marginile pirogă. 

Coace plăcintă cu foc lent de aragaz 1,5 ore în modul de coacere. Tăiați plăcinta cu sorel în bucăți cât este încă fierbinte. Bucurați-vă de ceaiul plin de suflet! Pregătiți și voi Placinta cu dovleac osetian. 

Placinta cu Sorrel intr-un aragaz lent. Fotografie