Dulceata de afine: retete pas cu pas cu fotografii

Reteta de dulceata de afine

ar trebui să fie în arsenalul fiecărei gazde. Dacă cartea dvs. de bucate încă nu are una, atunci vă oferim mai multe opțiuni. Cu siguranță le veți plăcea!
Delicatetea cu afine este o rețetă care este îndrăgită atât de adulți, cât și de copii. Poate fi servit ca mâncare de sine stătătoare sau ca umplutură pentru plăcinte și prăjituri. Îl puteți găti doar cu adaos de boabe și zahăr sau puteți pune diferite aditivi. Timpul de gătit este, de asemenea, diferit. Cu toate acestea, merită să ne amintim că în timpul tratamentului termic prelungit se pierde o cantitate mare de vitamine utile..

Cât de repede dulceata de afine si mure?

Dulceata de afine pentru iarna

ingrediente:
- fructe de afine - 1 kg
- zahăr - 520 g
Mod de preparare:
Umpleți boabele cu apă - gunoiul și fructele răsfățate vor pluti. După aceea, selectați fructele bune, clătiți din nou. Se toarnă boabele uscate într-o cratiță, se acoperă cu zahăr, se lasă să se extragă suc câteva ore. În acest timp, asigurați-vă că amestecați de mai multe ori piesa de prelucrat. Imediat ce sucul apare, porniți la foc mic, fierbeți boabele timp de douăzeci de minute, îndepărtând spuma în mod regulat. Se toarnă piesa de lucru fierbinte în borcane pregătite, se sterilizează 5 minute, se rulează, se lasă să se răcească la temperatura camerei.

Cum se prepară gemul de afine

ingrediente:
- zahar granulat - ? Sf.
- afine - 4 căni
Mod de preparare:
Spălați fructele, sortați-le, turnați într-o tigaie adâncă, lăsați-le să se usuce, porniți la foc mic, așteptați ca sucul să se elibereze, fierbeți piesa de prelucrat încă un minut, opriți focul, lăsați tratamentul să se răcească. Turnați dulceața răcită într-un recipient steril, sigilați, după răcire, treceți într-un loc rece și întunecat.

Dulceata de afine delicioase

Vei avea nevoie:
- apă - 3 pahare
- fructe de afine - 5 linguri.
- zahăr granulat - 7 lingurițe.
Pași de gătit:
Sortează boabele, clătește, toarnă într-o cratiță, dă la fierbere, adaugă zahăr granulat, gătește 10 minute, amestecând ocazional, îndepărtează spuma. Turnați tratamentul cât este încă fierbinte în borcane sterilizate, sigilați. Fructele de pădure ar trebui să fie în fierbere, iar gemul în sine va părea mai mult ca siropul.
De asemenea, vă vor plăcea aceste opțiuni. afine pentru iarnă.

Cum se prepară gemul de afine

ingrediente:
- suc de lămâie - ? linguriţă
- apă - 120 ml
- zahăr - 720 g
- afine - 2 kg
Cum să gătească:
Sortează fructele de afine, se spală, se usucă. Măsurați 2 căni, puneți un blender, tocați. Turnați apa într-o cratiță, adăugați zahărul granulat, fierbeți siropul, punând un foc liniștit. Imediat ce zahărul începe să se topească, adăugați afine măcinate, după 5 minute. se adaugă zahărul granulat rămas, se aduce la fierbere. Adăugați restul de fructe de pădure, gătiți timp de 25 de minute, iar în final turnați sucul de lămâie. Împachetați delicatetea fierbinte în borcane, sigilați-l, întoarceți-l cu capul în jos, înfășurați-l cu o pătură, răcorită.

Cum se prepară gemul de afine

Produse obligatorii:
- fructe de afine - 1 kilogram
- miere lichidă - 1 lingură.
- rom - 2 lingurițe. linguri
Pași de gătit:
Se spală fructele de afine, se pun într-un colizor, se usucă, se transferă într-un recipient smalț, ușor faină. Faceți acest lucru pentru ca sucul să nu iasă în evidență și terciul să nu se dovedească. Pune boabele pe aragaz, încălzește-te, amestecă, pune în borcane sterilizate. Rotiți piesa de prelucrat cu capace din metal steril, răciți cu susul în jos.

Cook și asta gem de afine.
Opțiune într-un producător de pâine
Produse obligatorii:
- zahăr - 520 g
- afine - 1 kg
- lămâie
Mod de preparare:
Sortați fructele, curățați resturile, spălați-le, uscați cu un prosop. Puneți într-un bol o mașină de pâine, amestecați cu zahărul. Stoarceți sucul de lămâie. Puteți adăuga și zest, dacă doriți. Setați modul „Jam”, agitați periodic, aduceți densitatea necesară, rulați într-un recipient steril.
Se pare foarte gustos și compot de afine.

Dulceata de afine fara a gati

Produse obligatorii:
- zahăr granulat - 520 g
- afine - 1 kg
Mod de preparare:
Sortează fructele de afine, spală, amestecă ușor cu zahărul granulat până se dizolvă. Pune masa pe foc, ține aproximativ 5 minute. De îndată ce începe să țâșnească, scoateți-l din sobă, turnați-l în recipiente sterile, rulați-l pentru iarnă.

Dulceata de afine intr-un aragaz lent.
ingrediente:
- fructe de afine - 1 kg
- zahăr granulat - 520 g
Pași de gătit:
Clătiți fructele de pădure, uscați-le, puneți-le într-un bol multicooker, acoperiți-le cu zahăr, amestecați. Setați modul „Stingere”, mențineți o oră și jumătate. Puteți răci ușor și serviți cu ceai, sau puteți să vă răsuciți pentru iarnă.
Pregătiți și voi gem de afine.
Dulceata de afine cinci minute.
Examinați cu atenție fructele, sortați, eliminați cele stricate, îndepărtați tulpinile, spălați, uscați, puneți într-un bazin. Umpleți cu zahăr granulat, după trei ore fructele de pădure ar trebui să dea suc. Imediat ce s-a întâmplat acest lucru, așezați recipientul pe aragaz, porniți focul, lăsați-l să fiarbă timp de 5 minute și îndepărtați spuma. Turnați dulceața în borcane sterile, sigilați, întoarceți cu susul în jos, depozitați într-un loc răcoros. Dulceata de afine 5 minute gata!

Gatiti dulceata de afine. Cum?
Afine este o plantă medicinală cunoscută, versatilă în medicina populară. Frunzele sale conțin uleiuri esențiale, taninuri, vitamina C, acizi organici. Datorită tuturor acestor calități, are proprietăți antiseptice ridicate. Este adesea folosit pentru boli inflamatorii. Berzele, pe de altă parte, sunt bogate în substanțe de pectină care ajută la eliminarea din corp a radionuclidelor, sărurilor metalelor grele, toxinelor etc. Este util mai ales pentru cei care suferă de un metabolism incorect. Va aduce alinare și diabeticilor. Ceaiul de afine poate fi utilizat pentru terapia complexă a diabetului zaharat. Dacă în timpul sezonului mănânci sub un pahar de afine pe zi, te vei asigura sănătate bună pentru tot anul..
Va fi foarte gustos și lingonberry și gem de mere.
Dulceata de afine groase.
Produse obligatorii:
- suc de sfert de lamaie
- zahăr, afine - 1 kg fiecare
Mod de preparare:
Se spală fructele, se sortează, se amestecă ușor cu zahărul, se pun într-un loc răcoros sau la frigider pentru o zi. Transferați fructele de pădure cu sucul care a ieșit într-un recipient mare, turnați în zeama de lămâie. Gatiti piesa la foc mic pana cand masa incepe sa fiarba, reduce caldura, gateste inca 20 de minute. Nu uitați să îndepărtați spuma formată în timpul procesului. Se toarnă apă fiartă peste capace cu borcane, se toarnă gem în ele, se închide bine, se pun într-un loc răcoros și întunecat. Dulceața de afine se prepară într-un mod similar. Doar boabele trebuie amestecate în prealabil într-un blender.

Cât de gustos este pentru tine blocaj într-un polaris multicooker?
Reteta de coacaze negre.
ingrediente:
- zahăr granulat - 2 lingurițe.
- afine - 2 lingurițe.
- fructe de pădure - 4 căni (împărțite în mod egal pentru fiecare tip)
Mod de preparare:
Sortează fructele, spală bine, trece printr-o mașină de tocat carne, amestecă, fierbe 15 minute, pune în borcane, închide cu capacele obișnuite.
Varianta de zmeura.
Produse obligatorii:
- zmeură - 1 kg
- afine - 0,15 kg
- zahăr - 1,2 kilograme
Mod de preparare:
Amestecați fructele împreună, turnați siropul de zahăr fierbinte, lăsați timp de trei ore, apoi fierbeți până când este fraged. Împachetați delicatetea dulce finită, sigilați-vă.

Și aici este o altă opțiune pentru a face gem de afine și zmeură.
Produse obligatorii:
- zmeură - 1 kilogram
- fructe de afine - 0,2 kg
Pași de gătit:
1. În primul rând, trebuie să pregătiți fructele. Pentru a face acest lucru, sortați-le, încercați să le eliminați pe cele stricate, spălați-le bine de mai multe ori sub apă curgătoare. Puteți înlocui afine cu afine, dacă doriți. Crede-mă, o astfel de delicatesă se dovedește a fi și incredibil de gustoasă! Puneți masa deoparte, lăsați-o să se usuce ușor. Transferați-l într-un recipient convenabil.
2. Pregătiți un sirop de zahăr: pregătiți o cratiță mică, turnați cantitatea necesară de apă în ea, adăugați zahăr. Trimite vasul la aragaz, setează-l la foc moderat, lasă masa să se dizolve complet. Lăsați-l să fiarbă câteva minute după fierbere..
3. Turnați masa de fructe cu amestecul rezultat, închideți capacul, lăsați timp de trei ore, astfel încât să lase sucul.
4. Trimiteți vasele la aragaz, aduceți căldura la mediu, aduceți la fierbere, reduceți căldura la scăzut, gătiți până la licitație. Asigurați-vă că îndepărtați spuma.
5. Aveți grijă la pregătirea borcanelor pentru semifabricat: spălați-le bine sub abur fierbinte sau apă clocotită. Sterilizați și capace.
6. Împachetați semifabricatul de afine-zmeură, întoarceți recipientele cu fața în jos, înfășurați-le cu prosoape calde, lăsați o zi.
Pregătiți și gem cu gelatină.
Reteta de capsuni.
ingrediente:
- fructe de padure - 1 kg
- zahăr - 3 kg
Mod de preparare:
Reconsiderați boabele, separați tulpinile, spălați-le în apă la temperatură scăzută. Umpleti cu zahar granulat, setati 5 ore intr-un loc racoros. Se scurge sucul care s-a format în proces, se încălzește până fierbe într-un bol separat. Se toarnă fructele de pădure peste ele, se lasă câteva ore, se gătește dulceața până când este fragedă, se pune într-un recipient refrigerat.

Dulceata de afine forte.
ingrediente:
- afine forte - 1 kg
- vanilină
- lamaie - 1 kg
- un pahar de apă
- zahăr granulat - 1 kg
Cum să gătească:
Sortează fructele, pune într-un sirop clocotit, lasă-l să fiarbă timp de cinci minute, scoate de la foc, lasă-l să se răcească, fierbe-l din nou de 2 ori. Stoarceți sucul de lămâie sau adăugați acid citric înainte de a termina, adăugați niște vanilină, turnați, sigilați.
Îți va plăcea și vin de casă făcut din gem fermentat.

 Reteta de mere.
Produse obligatorii:
- un mar
- zahăr - 3 pahare multi
- fructe de afine - borcan de litru
Pași de gătit:
Clătiți mâncarea. Tăiați mărul în cubulețe mici, puneți-l împreună cu boabele într-un bol multicooker, acoperiți cu zahăr. Setați programul „Friptura”, gătiți timp de o oră. Amestecă piesa de mai multe ori pentru a nu arde. Împachetați varenytsya, dați jos pentru iarnă.
După cum puteți vedea, există destul de multe opțiuni pentru a face o delicatesă afine. Vei avea de unde alege!