Gustare plăcintă cu conserve de pește și legume

Torturile pentru gustări sunt foarte populare printre gazdele noastre. Puteți gusta o gustare între mesele principale cu o bucată de produse de patiserie delicioase și puteți servi ca o gustare rece înainte de felurile principale. Există multe rețete pentru acest fel de plăcinte. Acestea adaugă umpluturi din carne, pește, păsări de curte, ceapă, ciuperci, brânză procesată, varză, cartofi, subproduse.

Rețeta propusă pentru plăcintă este atât de simplă, încât chiar și un bucătar novice sau un școlar vor putea să o stăpânească. Pentru aluat, veți avea nevoie, de regulă, de produse disponibile în fiecare frigider și în bucătărie și vom pregăti umplutura din conserve de pește. Gustul gătitului nu va lăsa indrăgostiți iubitorii de mâncare delicioasă, iar mâncarea va fi un plus excelent atât pentru o sărbătoare festivă, cât și pentru o masă de zi cu zi..

Ingrediente pentru bucăți de gustări umplute cu pește

Pentru test facem:

• făină de grâu premium cernută printr-o sită fină - 1 pahar;
• ouă de pui refrigerate (bătute mai bine) - 3 buc .;
• sare de masă mare - 1 linguriță fără blat;
• bicarbonat de sodiu - 1/2 lingurita;
• chefir, smântână sau orice băutură de lapte fermentat fără umplutură - 1 pahar;
• unt (pentru ungerea mucegaiului) - 1 linguriță.

Pentru umplere luăm:

• conserve de pește în ulei sau suc propriu (ton, saury, sardină, macrou) - 2 buc .;
• ceapă - 2-3 capete;
• ulei vegetal, de preferat rafinat, pentru prăjire - 2 linguri;
• morcovi - 1 legumă rădăcină;
• verdeață uscată sau proaspătă - după gust.

Cum se prepară o plăcintă cu gustări din pește și legume

1. Îndoiți toate ingredientele pentru aluat într-un recipient adânc și bateți cu un mixer. Produsul este un amestecător care seamănă cu smântână în consecvență.
2. Pune aluatul la rece 30 de minute pentru a se „odihni”. În acest timp, pregătiți umplutura.
3. Tăiați ceapa decojită în cubulețe și răjiți morcovii pe o răzătoare grosieră.
4. Puneți legumele într-o cratiță cu porumb rafinat sau ulei de floarea soarelui, prăjiți la foc mic până la moale.
5. Goliți sucul și uleiul din conserve cu pește, frământați bucățile cu o furculiță.
6. Amestecați peștele și legumele salate, adăugați fenicul tocat fin, pătrunjelul, busuiocul, arugula sau coriandrul. Dacă utilizați ierburi uscate din plantele enumerate, atunci nu adăugați mai mult decât o linguriță de condiment la umplutură..
7. Dacă doriți, asezonați umplutura cu un vârf de piper măcinat sau un amestec de ardei.
8. Ungeți un vas de copt (sticlă, silicon sau tigaie obișnuită din fontă) cu unt.
9. Turnați jumătate din aluat (pe ochi).
10. Se linge amestecul de pește pe tavă, întinzându-l ușor pe întreaga suprafață.
11. Se toarnă deasupra aluatul rămas.
12. Se introduce într-un cuptor la aproximativ 200 ° C timp de 30-50 de minute. Timpul este luat ținând cont de caracteristicile cuptorului.
13. Placinta cu peste conserve capata o crusta aurie si datorita prezentei morcovilor - o nuanta frumoasa de portocala. Dacă străpungi tortul finalizat cu o scobitoare, atunci rămâne curat..
14. Se răcește înainte de feliere.

Serviți rece sau cald.

Buna pofta tuturor!