Pește alb: cele mai bune rețete de plăcinte

Fiecare gospodină cu un efort minim poate pregăti o plăcintă delicioasă cu pește alb - rezultatul este un fel de mâncare parfumat și copios, gospodăriile vor fi încântate.

Când gătiți, este foarte important să folosiți mâncare de calitate în care aveți încredere. Astfel, de exemplu, puteți comanda pește în magazinul online "Masterfish" - aici veți găsi un sortiment bogat de produse de calitate proaspătă congelate, cu un astfel de pește orice plăcintă, chiar și cea mai simplă, va deveni o adevărată delicatesă!

Rețetă cu plăcintă cu pește de orez

ingrediente:

• File de pește - 600 g

• Aluat de drojdie de puf - 500 g

• Orez de iasomie - 150 g

• Ouă de pui - 1 buc.

• Unt de Ghee - 10 g

• Faina - 30 g

• Ceapa mare - 1 bucata.

• 
  
  
  

  Sare - 0,5 linguriță.

• Sare de mare - 0,25 linguriță.

• Ardeiul alb măcinat - 0,25 linguriță.

• Cimbru - 1 g

Dezghețați fileul și aluatul în prealabil, fierbeți orezul până când sunt fierte pe jumătate în apă sărată și răciți. Se toacă fin ceapa și se prăjește în ulei până este transparent.

Împărțiți aluatul în 2 părți inegale, rulați-l cel mai mult într-un strat de 3-4 mm pe un blat de lucru cu flori. Puneți stratul într-un vas de copt, întins pe un strat uniform de orez, deasupra acestuia - ceapă prăjită. Întindeți fileul tăiat în bucăți deasupra, având grijă să nu existe goluri mari între bucăți. Condimentează cu sare și piper, nu uita de cimbru. Acoperiți blatul cu o bucată mai mică de aluat, rulată în același mod. Prindeți marginile bine și ungeți deasupra cu un ou (bateți-l ușor).

Cuptorul trebuie să fie presetat la 180 de grade, ideal dacă există și un tratament cu abur în timpul gătitului. După 40 de minute (în medie), vasul este gata.

Reteta de placinta cu peste alb baltic

ingrediente:

• Faina - 0,5 linguri.

• Filet de pește alb (pollock, halibut, pangasius, cod, merluciu, lămâie) - 700-800 g

• Ouă - 4 bucăți.

• Smantana grasa - 1 lingura.

• Iaurt - 1 lingura.

• Cartofi fierti - 3 buc.

• Ceapa medie - 1 bucata.

• Sare - 0,5 linguriță.

• Praf de copt - 1 lingură. (cu diapozitiv)

• O grămadă de mărar - 1 bucată.

• Ardei, sare - după gust

Încă de la începutul gătitului, preîncălziți cuptorul la 170 de grade.

Salvați ceapa tăiată în cuburi medii (adăugați o picătură de ulei vegetal). Se toacă fileuri și cartofi, se amestecă cu mărar tocat și ceapă, sare și piper după gust.

Se bat ouăle și se bat, se amestecă cu iaurt și smântână. Se amestecă făina cu praful de copt, se adaugă la masa de aluat. Obține uniformitatea cu un bici.

Se toarnă jumătate din masă în formă, se pune umplutura, se toarnă în rest, o astfel de prăjitură se coace aproximativ o oră. Serviți felii.