Delicioasă plăcintă cu pastă scurtă de lămâie fără ouă - o rețetă clasică simplă cu fotografii pas cu pas despre cum se coace produse de patiserie cu două straturi cu umplutura la cuptor
Descriere
conținut
Tăiașul cu scurtături de lămâie Este o delicatesă delicioasă care surprinde plăcut tuturor iubitorilor de produse de patiserie dulci. Pentru gătit, ai nevoie doar de făină, margarină, sodă și lămâie. Dintr-un astfel de set minim de produse se obține un fel de mâncare uimitor. Puteți face o plăcintă deschisă cu o umplutură pentru gospodărie exact așa, deoarece este foarte ușor să o coaceți. În același timp, delicatețea este foarte gustoasă, poate fi decorată și servită ca desert pentru orice sărbătoare. Mâncarea va face cu siguranță o impresie extrem de pozitivă asupra oaspeților..
Aluzie! Dacă doriți, puteți pune tortul în straturi, astfel încât să se dovedească a nu fi cu două straturi, ci cu trei straturi. Puneți umplutura pe aluat, acoperiți cu aluatul, adăugați din nou umplutura și din nou aluatul. Apropo, despre umplutură. Puteți experimenta puțin, abateri de la planul clar al rețetei noastre foto pas cu pas, și puteți pregăti o umplutură cu mere, lămâie-portocală sau combinați lamaia cu orice alt produs la alegere. Puteți turna delicioasa deasupra cu ciocolată topită (sau presărată cu gratar), așa cum vom face noi, sau puteți folosi glazura, smântână, bezea.
Efectuarea unei plăcinte cu pastă scurtă de lămâie acasă nu este atât de dificilă pe cât te-ai putea crede. Chiar și un bucătar începător fără experiență culinară bogată poate face față acestei sarcini. Vă oferim o rețetă clasică pas cu pas simplă, care demonstrează clar acțiunile care trebuie făcute folosind o fotografie. Urmați instrucțiunile și veți reuși. Nu numai că răsfățați-vă familia și oaspeții, ci și câștigați o experiență de gătit neprețuită.
ingrediente
- Faina 1,5-2 cani
- Margarina 100 g
- Unt 50 g
- Zahar granulat 1,5 căni
- Soda de coacere 0,25 linguriță.
- Lămâie 1 buc.
- Ciocolată sau lapte amar - 1 bar
paşi
Începem să facem o prăjitură din produse de patiserie scurtă cu umplutură de lămâie, pregătind produsele necesare, așa că punem făină de grâu, margarină, unt, zahăr granulat, sodă de copt, lămâie și o bară de ciocolată pe suprafața de lucru, care va veni la îndemână pentru decorare. Nu există ouă de data asta. Să începem să facem imediat aluatul. Margarina pentru acest lucru ar trebui să fie la temperatura camerei. Punem produsul într-un recipient de dimensiuni potrivite și adăugăm o jumătate de pahar de zahăr. Amestecă bine ingredientele.
După aceea, setăm făina de grâu în vase.. Folosim o sită pentru asta fără a eșua, deoarece aceasta este singura modalitate de a scăpa de pete mici. În plus, aluatul va fi mai pufos. Se amestecă bine pentru a face un aluat care se sfărâmă ușor.
Clătim foarte bine lămâia sub apă curgătoare, apoi o transpunem într-o cratiță mică, o umplem cu apă și o trimitem la aragaz. Setați puterea medie de flacără. Gătiti lămâia pentru literalmente 5-7 minute. După aceea, scurgeți apa clocotită, răciți ușor citricele și treceți-o printr-o mașină de tocat carne. De asemenea, puteți macina lămâia cu o răzătoare. Este important ca umplutura conform acestei rețete pas cu pas să includă atât pulpa, cât și coaja de citrice.
Ungeți vasul de copt cu mult unt. În continuare, expuneți primul strat de patiserie scurtă.
După aceea, adăugați umplutura de lămâie unsă și distribuiți-o uniform pe strat..
Apoi întindem restul de aluat și îl nivelam. Încălzim cuptorul la o temperatură de 200 de grade și trimitem matrița cu semifabricatul în interior.
Coacem mâncarea până se rumenesc. Vasul ar trebui să se dovedească așa cum se arată în fotografie. Puteți verifica disponibilitatea acestuia cu o scobitoare. Perforezi cu grijă aluatul cu un capăt ascuțit: dacă intră și iese ușor fără să se lipească, atunci totul este gata. Opriți cuptorul și scoateți cu atenție tortul. Mai rămâne puțin de făcut: trebuie doar să completați designul delicioasei. Am topit ciocolata neagră și am turnat-o peste tort. Puteți face o înghețată cu albuș de ou bătut, zahăr și suc de lămâie, adăugați orice culoare de colorare alimentară și turnați peste amestec. Va avea un gust la fel de grozav. După aceea, prăjitura cu pastă scurtă de lămâie poate fi considerată complet gata. Lăsați-l să se fierbe 20-30 de minute, apoi serviți vasul cu ceai fierbinte sau lapte. Mergi la masa ta și bucură-te de delicioasa delicioasă. Vă dorim, familiei și prietenilor dvs., un pofte bun!