Placinta cu cartofi: retete pas cu pas cu fotografii

Placinta cu cartofi

destul de convenabil pentru a lua pe drum, călătorie sau pentru o plimbare lungă. Poate fi preparat cu o mare varietate de umpluturi..

Placinta cu cartofi cu fotografie:

ingrediente:
- sodă sau praf de copt - 0,5 linguriță.
- unt - 82 g
- testicul
- făină - 2,6 linguri.
- un pahar de smantana
Pentru umplere:
- cartofi fierți
- șuncă
- verdeață cu ceapă verde
- castravete murat
Mod de preparare:
Topiți untul, amestecați-l cu praful de copt, sarea, oul și smântâna. Adăugați făina, frământați un aluat elastic și moale. Înveliți aluatul în folie, lăsați-l să se umfle. Pregătiți umplutura: ceapă, răniți șunca. Combinați toate acestea cu piure de cartofi, sare, piper, aruncați în verdeața tocată. Împărțiți cea mai mare parte în două părți. Rotiți-le într-un cerc, pudrați suprafața cu făină. Aliniați o foaie de copt cu hârtie, așezați un cerc mare de aluat, distribuiți umplutura uniform, acoperiți cu un al doilea cerc, prindeți marginile. Întindeți suprafața cu un ou diluat cu apă. Pierceți cu o furculiță, puneți-l în cuptor pentru coacere. Temperatură optimă - 190 de grade.

Faceți și voi plăcintă rapidă cu caise.

Tăiați cu cartofi la cuptor

Vei avea nevoie:
- făină - 790 g
- apă - 195 g
- lapte - 265 ml
- ulei vegetal - 80 g
- sare - o jumătate de linguriță
- unt - 95 g
- cartofi - 490 g
- drojdie uscată cu acțiune rapidă - 5 g
- Brânză osetică - 490 g
Pași de gătit:
Se amestecă 690 g făină, drojdia uscată și sarea într-un bol. Fierbe apa. Combinați laptele și 50 g de ulei de floarea soarelui într-un bol separat. Aduceți temperatura amestecului la 40 de grade. Adăugați făină în amestec, frământați aluatul moale. Acoperiți cu un prosop și lăsați să stea într-un loc cald timp de patruzeci de minute. Se face umplutura: se rumeneste fin cascavalul. Se curăță cartofii, se fierbe, se toacă până la piratat. Combinați brânza cu masa de cartofi, adăugați 90 g de lapte, dacă este necesar. Porniți cuptorul pentru a se încălzi. Împărțiți aluatul în 4 părți, pudrați masa cu făină. Luați o bucată, zdrobiți-o ușor cu mâinile, formați-o într-un tort. Nu este nevoie să se deruleze!
Puneți o bilă de umplere în mijloc, trageți marginile tortului, ridicați și prindeți. Lipiți ușor cu palmele și cu degetele, apăsați mingea pentru a face un tort plat cu un diametru de 30 cm. Faceți o gaură în mijlocul produsului. Aduceți temperatura cuptorului la 250 de grade. Ungeți o foaie de copt cu unt. Ungeți produsul cu ulei, puneți la copt.

Face și Placinta de capsuni.

Tăiați cu cartofi și ciuperci

Vei avea nevoie:
- unt - 3 linguri
- cartofi - 5 bucăți.
- smantana, maioneza -? ochelari
- făină -? ochelari
- ou - două bucăți
- praf de copt - câteva linguri mici
Pentru umplere:
- cartofi - 4 bucăți
- ceapă - 2 bucăți
- condiment
- unt - 3 linguri
- ciuperci - 495 g
Pași de gătit:
În primul rând, pregătiți aluatul: bateți ouăle, amestecați cu maioneză și smântână. Cerneti faina cu praful de copt, turnati treptat in amestecul de oua, amestecati, lasati un sfert de ora sa se infuzeze. Pregătiți umplutura: tocați ceapa, tăiați cartofii în felii, tocați ciupercile în felii. Se prăjesc ciupercile mărunțite și ceapa în ulei. Răciți umplutura. Ungeți fundul formei cu unt. Puneți o cantitate mică de aluat pe fundul formei, așezați feliile de cartofi frumos, presărați cu condimente și stropiți cu unt topit. Puneți ceapa cu ciupercile deasupra, turnați aluatul. Coaceți produsul la 170 de grade.

Încercați și plăcintă cu brânză de căsuță și stafide.

Placinta cu carne si cartofi.

ingrediente:
- făină - câteva pahare
- zahăr - câteva lingurițe
- sodă, sare - până? linguriță.
- unt - 95 g
- smantana - doua pahare
- un vârf de acid citric
- ? pahare cu apa
- bulion -? Sf.
- ceapă
- cartofi - 550 g
- 50 g unt
- sare -? lingură mică
- un vârf de piper negru
Mod de preparare:
Combina smantana, untul, acidul citric, bicarbonatul, sarea si zaharul granulat. Adăugați făina treptat. Frământați aluatul de componentele necesare. Se curăță cartofii, se spală. Se toacă în felii mici. Tăiați carnea în bucăți foarte mici. Se toacă ceapa decojită. Încălziți grăsimea într-o tigaie, așezați ceapa, prăjiți-o în timp ce amestecați. Combinați cartofii cu carnea crudă cu ceapa prăjită, sare și piper, amestecați, porniți cuptorul. Puneți deoparte 1/5 din aluat pentru a forma mai târziu un "capac". Rulează restul de aluat într-un strat. Ungeți tigaia.

Asigurați-vă că încercați și placinta cu branza cu mere.
Puneți aluatul pregătit într-o tigaie preîncălzită, cu marginile atârnate peste marginile tigaiei. Puneți umplutura în mijloc, colectați marginile, lăsați o gaură mică, fixați cu atenție marginile. Faceți o bilă din aluatul rămas, rulați-o cu o prăjitură, puneți-o pe gaura rezultată. Coaceți vasul la o temperatură setată de 170 de grade. După o oră, turnați apă sau bulion în gaură. Pentru a face acest lucru, scoateți capacul. Acoperiți gaura cu un capac și continuați să coaceți încă o jumătate de oră.
Apare destul de gustos și plăcintă cu pere.

Placinta cu cartofi si carne tocata

Vei avea nevoie:
- lapte - 195 g
- testicul
- margarină - 45 g
- o linguriță de sare
- câteva lingurițe de zahăr
- ulei vegetal - trei linguri mari
- pungă de drojdie uscată
- făină - 2,6 linguri.
Pentru umplere:
- ceapă
- ciuperci de miere - 90 g
- champignons - 190 g
- o grămadă de pătrunjel
- cartofi - 3 bucăți
- carne de porc tocată - 590 g
- unt - 25 g
- testicul pentru ungere
- ulei vegetal - 25 g
- sare cu piper negru

Pași de gătit:
Pregătiți aluatul: turnați laptele într-un bol mare, tăiați margarina. Încălziți această masă în cuptorul cu microunde timp de un minut. Se adaugă drojdia, zahărul granulat, sarea, se adaugă jumătate de pahar de făină, se amestecă, se lasă să stea o jumătate de oră pentru a ridica aluatul. Se toarnă în ulei vegetal și ou. Adăugați făina treptat, frământați aluatul elastic. Puneți cea mai mare parte într-un bol presărat cu făină, acoperiți cu un prosop umed, lăsați să se încălzească câteva ore. Puteți merge la umplere. Se toacă ceapa în cubulețe, se prăjește într-un amestec de legume și unt. Adăugați carne tocată, prăjiți.
Se combină cu ciupercile, se prăjesc, se condimentează, se fierbe timp de 10 minute, se toacă pătrunjelul spălat, se amestecă. Cojiți cartofii, tocați în felii mici. Se fierbe într-un bulion mic. Combina carnea tocată cu cartofii, amestecă bine. Trageți un dreptunghi din aluatul înălțat, așezați umplutura în centru, închideți cusăturile la întâmplare. Întoarceți hârtia, lăsați-o în jos. Așezați pe o foaie de copt, decorați cu modele, periați cu ouă rupte.

Încercați și voi o plăcintă cu varză.
Prajituri cu cartofi la cuptor - reteta.
ingrediente:
- drojdie proaspătă - 20 g
- ulei de floarea soarelui - 115 g
- făină de grâu - 3 căni
- kefir - 245 g
- o lingură de zahăr granulat
- sare - o lingură mică
- ficat de pui - 265 g
- cartofi - câteva bucăți
- un vârf de paprika măcinată
- gălbenuş
- seminte de susan
Mod de preparare:
Pregătiți drojdia, chefirul, făina, untul, zahărul granulat și sarea. Turnați drojdia într-o farfurie de sticlă curată, adăugați zahăr, macinați masa, lăsați-o să stea 5 minute, lăsați drojdia să se ridice. Se toarnă chefirul, untul într-o cratiță mică, se adaugă sare, se încălzește la 37 de grade. După ce drojdia se „trezește”, masa trebuie să se ridice. Se toarnă kefirul cald cu un amestec de ulei, se amestecă. Introduceți făina de grâu. Frământați un aluat moale, transferați pe o farfurie de sticlă, unsă cu grăsime de floarea soarelui. Se acoperă cu un prosop de ceai, se pune la cald timp de o jumătate de oră.

Faceți umplutura: pregătiți ficatul în prealabil, tocați-l cu legume, întrerupeți un blender pentru a obține o stare cremoasă. Se fierbe cartofii până se fragilizează, se decojesc. Se amestecă cu o furculiță, se adaugă ficatul fraged, se condimentează cu ardei, piper, sare. Se amestecă bine. Scoateți cea mai mare parte de sub prosop, faceți bile mici din ea.
Puneți 1,5 linguriță în centrul fiecărei piese de prelucrat. umpluturi, se formează ghete rotunde. Înveliți matrița cu ulei, punând produsele strâns între ele. Acoperiți tigaia cu tort cu un prosop și lăsați-o într-o cameră caldă timp de 25 de minute. Se unge cu un amestec de apă și gălbenuș, se presară cu semințe de susan. Încălziți cuptorul, coaceți plăcintele timp de 25 de minute.
Luați în considerare, de asemenea reteta cu carne tocata si cartofi.
Gătite cu cartofi în fotografia cuptorului:

Încercați această opțiune cu o plăcintă.
Produse obligatorii:
- cartofi - 500 g
- testicul - 2 bucăți
- făină - 395 g
- ulei vegetal - câteva linguri
- umplere de ficat
Mod de preparare:
Se fierbe cartofii seara, se curăță, se freacă. Frământați într-un aluat de cartofi râși, făină, ulei de floarea soarelui și ouă. Trageți un strat de grosime medie, tăiat în pătrate. Puneți o grămadă de carne tocată amestecată cu ceapă, piper, sare și ierburi pe o parte. Îndoiți a doua parte a pătratului peste prima, prindeți marginile, întindeți oul pe plăcinte, coaceți la cuptor.

Face și plăcintă cu cartofi - cele mai populare rețete am colectat special pentru tine.
Puf de patiserie cu cartofi.
- produse de patiserie puf fără drojdie - câteva straturi
- pui - 95 g
- câteva cartofi
- champignons - 4 bucăți
- afumatul afumat - 90 g
- smântână - 155 g
- cuișoare de usturoi - câteva bucăți
Mod de preparare:
Se toacă cartofii în felii, se prăjesc până se rumenesc. Se toacă fileul de pui în fâșii, se toacă slănină. Ceapa se prajeste cu ciupercile, sarea, se combina cu usturoiul. După un minut, adăugați crema. Rulează un strat de aluat într-un dreptunghi, pune deasupra un strat de cartofi, sare-l, adaugă pui, sare, pune slănină și ciupercă. Acoperim cu un al doilea strat, ciupim marginile, periem cu un ou, coacem la cuptor. Trebuie mai întâi încălzit până la 200 de grade. Piept de pui și cartofi gata!
Cum îți place Placinta osetiana cu cartofi "Kartofdzhin"?
Placinta cu cartofi este o opțiune excelentă pentru cină. Se dovedește a fi plin de inimă și incredibil de gustos. Vasul poate fi variat, gătindu-l cu diferite umpluturi. Poate fi carne, pește, legume, ciuperci. Pentru un gust bogat, adăugați condimente - oregano, piper, turmeric etc..