Champignons fierte în borcane - o rețetă simplă cu o fotografie despre cum să gătiți aceste ciuperci delicioase pentru iarna acasă

Descriere

Campioni de conserve diferă de celelalte preparate de iarnă prin aceea că după preparare pot fi consumate aproape imediat, adică după răcire vor fi deja complet gata de utilizare. De asemenea, avantajul unor astfel de ciuperci este că, chiar și sub formă de conserve, pot fi folosite pentru a pregăti toate felurile de ciuperci. Campionii de conserve acasă pot fi prăjiți chiar și într-o tigaie cu cartofi și ceapă, ca să nu mai vorbim de faptul că se pot coace și la cuptor cu pui, carne de porc, precum și orice fel de carne. Apropo, multe gazde din astfel de ciuperci prăjite reușesc să creeze umpluturi destul de bune pentru plăcinte.

Cu toate acestea, înainte de a te gândi la ce se poate prepara din ciuperci din conserve, trebuie mai întâi să le marinezi foarte gustoase. Pentru a face acest lucru, ar trebui să folosiți rețeta noastră simplă cu o fotografie, care este prezentată mai jos sub forma instrucțiunilor pas cu pas. Potrivit acestuia, nu numai că este ușor să gătești ciuperci murate acasă, ci este și mai ușor să le păstrezi pentru iarnă. Principalul lucru este să respectați pașii pregătirii acestei rețete în timpul gătitului, astfel încât caracteristicile atât de importante precum beneficiile și termenul de valabilitate după conserve în șampanii să fie cât mai mari..

De asemenea, este de remarcat faptul că forma ciupercilor pentru murat conform acestei rețete nu este fundamentală, ele pot fi utilizate atât întregi cât și tăiate, deoarece acest lucru nu va afecta în continuare gustul ciupercii goale.. Principalul lucru este că, pentru pregătirea acestei conservări, nu folosiți ciuperci expirate, chiar și ciupercile ușor putred sunt deja considerate astfel.

Așadar, să trecem la gătit!

ingrediente

• Champignons 1 kg
• Apa 1 l
• Sare de masă 1 lingură.
• Zahar granulat 1 lingură.
• Oțet de cidru de mere 100 ml
• Ulei vegetal 1/2 lingură.
• Mazăre Allspice 5 buc.
• Foaie de dafin 3 buc.
• Muștar de cereale după gust

paşi

1. În primul rând, adăugați ciuperci în cantitatea necesară. Sfat! Puteți lua o parte din ciuperci pentru pregătirea acestei conservări și vă sfătuim să înghețați a doua parte în recipiente, astfel veți crea acasă un alt preparat de ciuperci pentru iarnă, numai în formă înghețată. În orice caz, clătiți bine acele ciuperci care au fost achiziționate pentru decapare, apoi separați-le de film cu mâinile tale..

   
   
   
   

   

2. După pregătirea ciupercilor, gătește o marinată delicioasă pentru ele. Pentru a face acest lucru, umpleți o cratiță cu apă, apoi adăugați sare, zahăr granulat și oțet. Apoi, trimiteți mazărea de allspice și, dacă doriți, semințe de muștar în lichidul rezultat. Amestecați toate ingredientele adăugate într-un bol și dați la fiert la foc mediu. După ce, în marinada clocotită, puneți ciupercile decojite curate. Gătiti piesa de lucru la foc mic timp de patruzeci de minute. Dacă timpul pentru fierberea ciupercilor vă confundă din anumite motive, atunci degeaba. Chiar și după un tratament termic atât de lung, ciupercile vor fi foarte gustoase, suculente și elastice.

   

3. Împachetați șampanii fierti împreună cu marinata în borcane sterile, apoi rulați-i ermetic. În cazul în care pregătiți o astfel de gustare cu ciuperci nu pentru iarnă, ci pur și simplu pentru zilele curente, atunci nu este necesar să o păstrați în bănci. Pur și simplu puneți ciupercile într-un bol potrivit și lăsați-le să se răcească. După aceea, delicioase șampanii din conserve pot fi decorate cu ierburi și servite. Bucura-te de masa ta!