Champignons murati. Cele mai bune retete cu fotografii

Campionii murati sunt una dintre ciupercile extraordinar de gustoase pentru iarna, care pot fi utilizate în salate, sau servite cu ulei vegetal și ceapă, ca separat gustare de ciuperci. Campionii tineri sunt cei mai potriviți pentru decapare, cu dimensiuni mici, capacul căruia se potrivește perfect cu tulpina ciupercii, aceste ciuperci au cel mai apetisant aspect în borcane..

Nu folosiți ciuperci letargice, înnegrite, întunecate sau ciuperci mari cu capac, ci sunt cele mai bune pentru fabricarea tocanilor de ciuperci sau pentru gătirea cu legume. Există multe rețete grozave pentru mușterii de murat.

Le vom considera pe cele mai interesante care nu vor dura mult timp. Dar, într-un fel sau altul, fiți pregătiți pentru faptul că, la fel ca în cazul conservelor de piese de lucru pentru iarnă, veți avea cu siguranță un întreg munte de feluri de mâncare și bucată de bucătărie nespuse. Dar, acesta nu este deloc un motiv pentru a renunța la această ocupație, deoarece pentru aceasta există asistenți fideli la toate femeile - mașini de spălat vase, care sunt capabile să spele un întreg munte de vase în câteva minute..

Magazinul oferă o gamă largă de mașini de spălat vase și alte aparate de uz casnic de la producători cunoscuți. Mașinile de spălat vase Bosch sunt cea mai bună alegere pentru fiecare gospodină care își apreciază timpul, deoarece timpul petrecut la spălarea vaselor poate fi folosit pentru petrecerea timpului plăcut alături de familie sau prieteni.

Champignons murati - reteta.

• Campioni tineri - 1 kg.,

• Sare - 2 lingurițe linguri (fără diapozitive),

•  Oțet de cidru de mere (puteți folosi oțet obișnuit) - 3 linguri., Linguri,

• Zahar - 2 lingurițe. linguri.

• Apa - 1 litru.

Pune o cratiță sau tocană de apă pe aragaz și lasă-l să fiarbă. Adăugați zahăr, sare și oțet de cidru de mere în apă. Se fierbe până când aceste ingrediente se dizolvă complet. În timp ce apa fierbe, între timp, spălați ciupercile, verificați-le pentru integritate. Puneți borcanele pentru a fi sterilizate. Adăugați cu grijă ciupercile în marinada care fierbe. Fierbeți-le timp de 3-5 minute, nu mai mult. Puneți ciupercile într-un borcan cu o lingură și umpleți-le cu marinată. Sigilați borcanele cu capace metalice.

Campionii pregătiți conform acestei rețete pot fi gătite nu numai pentru iarnă. Dacă aveți nevoie de ciuperci murate pentru o salată, atunci închideți borcanul cu un capac simplu și puneți-l la frigider. Chiar a doua zi veți avea ciuperci murate delicioase cu morcovi. Ciuperci murate pentru iarnă - campionii conform acestei retete sunt sterilizati.

Ciuperci murate cu morcovi.

ingrediente:

• Campioni tineri - 1 kg.,

• Morcovi - 1-2 bucăți.,

• 
  
  
  

  Ardei iute - câteva mazăre,

• Zahar - 3 linguri. linguri,

• Oțet de vin - 2 lingurițe linguri,

• Ulei vegetal sau de măsline - 2 linguri linguri,

• Sare - 50 gr. (2 linguri),

Spălați șampanii și morcovii. Tăiați morcovii în cubulețe. Faceți o marinată cu sare, zahăr, oțet. Se fierbe și se adaugă boabele de ardei. Puneți ciupercile în borcane curate. Turnați marinada peste ele. Puneți borcanele în oală. Turnați suficientă apă în ea, astfel încât să acopere jumătate din ele. Sterilizați borcanele cu ciuperci timp de 15-20 de minute. Rotiți capacele cu o cheie. Nu este necesar să înfășurați și să întoarceți.

Ciuperci murate cu usturoi și mărar.

Următoarele produse sunt testate:

• Champignons - 2 kg.,

• Ardei iute - 1 bucată.,

• Buchet de mărar,

• Oțet de vin (puteți vedea tabelul 6%) - 3 lingurițe. linguri,

• Sare de rocă - 3-4 lingurițe linguri,

• Ulei de măsline - 250 ml.

• Vin alb - 1 pahar.

Puneți bine ciupercile spălate într-o tigaie adâncă sau într-o cratiță. Turnați în ulei de măsline, adăugați zahăr, ardei iute tocat fin, sare, turnați peste tot cu vin și oțet de vin. Tăiați o grămadă de mărar. Se adaugă în ciuperci. Se amestecă ciupercile cu o spatulă și se fierbe timp de 10 minute. Apoi ciuperci marinate poate fi aranjat în borcane și înșurubat cu capace. Aceste campioane murate păstrează bine, chiar dacă le închideți cu capace cu șurub..