Champignons murati cu mere si scortisoara

Ciupercile picante sunt foarte ușor de murat acasă. Ciupercile sunt făcute cu dulceață de mere și aromă de scorțișoară. Aperitivul este foarte popular. Champignons murati cu mere, reteta cu o fotografie pe care o propun, este foarte simpla de gatit si se vor marina rapid. Mărul poate fi de orice fel, este de dorit ca fructul să fie dulce, nu acru. Adăugăm scorțișoară nu măcinată, ci un băț, sub această formă, scorțișoara este mai aromată. Champignons se fierb rapid, ca ciupercile de stridie, le puteți marina conform acestei rețete.
Pentru a pregăti ciuperci murate cu mere și scorțișoară, avem nevoie de - 6 ore, numărul de porții - 4.
ingrediente:
- champignons mari - 700 de grame,
- măr dulce - 1 bucată,
- scorțișoară - 1 băț,
- paprika dulce măcinată, oregano uscat - după gust,
- sare grosieră - 1 lingură,
- zahăr alb sau miere - o jumătate de lingură,
- apă potabilă - 1200 mililitri,
- otet de cidru de mere - 3 linguri,
- frunză de dafin - 1 bucată.



Ciupercile pot fi cumpărate în orice dimensiune, puteți marina congelate, dar totuși le gătiți. Le puteți marina atât de mari sau tăiate după cum doriți. Timpul de decapare nu depinde de acest lucru, este doar convenabil să turnați imediat șampanii tocați într-un bol de salată și să serviți.



Spălați bine ciupercile în apă caldă, fiecare ciupercă separat, astfel încât să nu existe pământ pe ele. Turnați ciupercile într-o cratiță sau tocană. Decojim mărul în interior și îl tăiem în 4 bucăți. De asemenea, le turnăm într-o cratiță, adăugăm paprika măcinată, oregano, băț de scorțișoară, frunză de dafin. Puteți adăuga mazăre, usturoi, morcovi, totul după gustul vostru.



Turnați apa într-o cratiță. Aprindem focul, când ciupercile fierb, facem la foc mic și gătim șampanii cu condimente timp de 30 de minute.



Puteți marina ciupercile chiar în această cratiță, într-un bol sau într-un borcan de sticlă. Este convenabil pentru mine la bancă. Spală borcanul, șterge-l uscat și pune ciupercile cu mere și un băț de scorțișoară în borcan.



Umpleți ciupercile cu saramură fierbinte și așteptați ca borcanul să revină la temperatura camerei. Turnați în oțet de cidru de mere, puteți obișnui, după cum doriți.



Închidem borcanul cu un capac și dăm la frigider. Ciupercile sunt murate peste noapte sau 6 ore, așa cum se întâmplă cu timpul.



Campionii marinați cu mere și scorțișoară sunt gata! Le punem într-un bol întreg sau le puteți tăia. Nu trebuie să adăugați ulei, ceapă. Ciupercile sunt suculente, cu o dulceata placuta de mere si foarte aromate. Le puteți păstra într-un loc rece mult timp, deoarece există oțet..



De asemenea, recomand să gătești ciuperci de stridii murate pentru iarnă.