Ciuperci murate cu țelină în grabă timp de o oră. Reteta pas cu pas cu fotografie

Ghimbirul nu este un condiment pentru toată lumea, are un gust ciudat. Ghimbirul dă ciupercilor un condiment. Pentru marinadă, cel mai bine este să folosiți rădăcină de ghimbir proaspăt decât măcinată. Champignons marinati cu ghimbir, trebuie să fierbeți puțin cu mirodenii, apoi puneți-le într-un borcan, turnați oțet și o marinată ușor răcită. Literal în câteva ore, ciupercile vor fi gata, datorită oțetului și fierberii ciupercilor deja în marinadă. Ciupercile sunt gătite atât de repede încât nici nu veți observa cum trece timpul și va exista o gustare delicioasă pe masă.

Pentru a pregăti ciuperci murate cu țelină, avem nevoie de 24 de ore pe oră, numărul de porții este de 6.

ingrediente:

1. Campioane proaspete de orice dimensiune - 500 de grame

2. Apple - 1 2 bucăți

3. Frunze de dafin - 3 bucăți

4. Rădăcină de ghimbir - 15 grame

5. Usturoi - 2 cuișoare

6. Țelină după gust

7. Suc de lămâie - 1 lingură

8. 
   
   
   

   Oțet 9% - 3 linguri

9. Apa purificată - 1,2 litri

10. Zahar - 1/2 lingura

11. Sare suplimentară - 1 lingură rotunjită.

Ciuperci murate cu țelină timp de o oră. Pași de gătit:

La piață sau în piață cumpărăm șampanii proaspeți, de talie medie. Conform acestei rețete, puteți marina și ciupercile de stridie, dar nu și ciupercile de pădure. Campionii sunt murati repede, principalul lucru este sa le oferim un gust piquant cu ajutorul condimentelor. Turnați toți șampanii într-un bol mare pentru a-i spăla bine.

Le puteți spăla cu o perie specială sau cu mâna, vedeți-vă singuri. Dacă ciupercile sunt mari, tăiați-le, dacă nu, atunci le puteți găti imediat așa. Când ciupercile sunt curate, turnați-le într-o cratiță..

Adăugați frunze de dafin, jumătate de măr tăiate în jumătate și ghimbir. Cojiți rădăcina de ghimbir și tăiați-o în bucăți. Un măr poate fi de orice fel, de preferință de iarnă, pentru a nu fierbe rapid.

Adăugați apă purificată în ciuperci, pentru ca ciupercile să înceapă să înoate.

Punem oala pe aragaz și aprindem focul. Când apa fierbe, faceți focul mai liniștit și turnați sare suplimentară și puțin zahăr în tigaie, îl puteți înlocui cu miere. După 15 minute de fierbere, opriți ciupercile.

Usturoiul ar trebui să fie decojit și spălat cu țelină proaspătă. Tăiați țelina proaspătă în fâșii și usturoiul în sferturi. Le turnăm într-un borcan de litru. Țelina proaspătă merge bine și cu ciupercile..

Timpul a trecut. Scoatem ciupercile cu o lingură sau o lingură, le puteți transfera imediat în borcan. Prindem frunze de laur, le punem și într-un borcan pentru ciuperci. Turnați sucul de lămâie pe ciuperci.

Turnați șampanii, oțet, gustați marinada, dacă vă place din punct de vedere al sării, lăsați-o să se răcească puțin și turnați ciuperci cu ea.

Agitați borcanul astfel încât usturoiul și țelina să fie amestecate cu ciupercile. Închideți cu un capac și lăsați pe masă aproximativ 30 de minute.

După un timp, puneți la frigider pentru încă 30 de minute.

Imediat ce a trecut timpul, scoatem ciupercile și le turnăm pe o farfurie sau un bol frumos.

Campionii marinați cu ghimbir sunt gata într-o oră.