Ghimbir murat de casă - preparat delicios

Vă sugerăm să încercați să gătiți ghimbir murat de casă. Acest produs are un gust înțepător și merge bine cu mâncărurile japoneze, precum și mâncărurile cu carne și pește. Printre altele, ghimbirul are o mulțime de substanțe utile, iată câteva dintre ele: calciu, fier, potasiu, fosfor, vitamina C, magneziu. Când mănâncă ghimbir în corpul uman, procesul digestiv, metabolismul, starea vaselor de sânge se îmbunătățesc, elimină toxinele.

Prima reteta ghimbir murat de casă, sunt necesare următoarele ingrediente: 
- cinci sute de grame de ghimbir tânăr-
- doi litri de apă-
- otet de orez-
- zahăr-
- sare. 
Cojiți bine ghimbirul, apoi folosiți un coaj de cartof pentru a-l tăia în fâșii foarte subțiri. Apoi, turnați apa într-o cratiță, adăugați acolo o linguriță de sare și fierbeți-o pe toate. Acum se toarnă apă sărată fierbinte peste ghimbirul tocat și se lasă la infuzat zece minute. 
Apoi, scurgeți toată apa într-un bol separat. Combinați o sută de grame de oțet de orez cu patru linguri de zahăr. Puneți ghimbirul într-un borcan, adăugați amestecul de oțet / zahăr și o jumătate de cană de apă sărată și refrigerați borcanul și ghimbirul este complet marinat după cinci ore. Depozitați ghimbirul în modul în care este păstrat morcovi pentru iarnă, și anume la frigider.

A doua reteta - ghimbir murat acasă, avem nevoie: 
- patru sute de grame de rădăcină de ghimbir-
- treizeci de grame de votcă-
- vin roșu cincizeci de grame-
- două sute de grame de oțet de orez-
- zahăr patru linguri. 
Se curăță ghimbirul, apoi se rumenesc timp de trei minute turnând apă clocotită peste el. Apoi tăiați ghimbirul în bucăți mici sau subțiri sau inele. În continuare, puneți ghimbirul în vasul în care urmează să marinați..
Se amestecă zahărul, vodka și vinul, se amestecă și se aduce la fierbere. Apoi adăugați oțet acolo și marinata este gata, turnați ghimbir peste ea. Acoperiți recipientul cu un capac strâns și refrigerați. După trei zile, ghimbirul va fi gata și gata de servit. Depozitați ghimbirul murat în timp ce este păstrat aperitiv pătrunjel pentru iarnă - într-un loc răcoros și întunecat. 

A treia rețetă este ghimbirul murat în sake, avem nevoie de următoarele ingrediente: 
- ghimbir două sute cincizeci de grame-
- oțet de orez nouăzeci de mililitri-
- două linguri de vin trandafir-
- de două linguri-
- cinci lingurițe de zahăr. 
Clătiți rădăcina de ghimbir, curățați-o, acoperiți-o cu apă fierbinte și gătiți timp de două minute, apoi îndepărtați ghimbirul din apă și uscați bine. Se toarnă sake și vin într-o cratiță separată, apoi se adaugă zahăr și se aduce totul la fierbere. 
Turnați marinada rezultată într-un vas sau sticlă, adăugați oțet și adăugați ghimbir. În continuare, acoperiți vasele cu un capac, iar la frigider aproximativ patru zile. În acest timp, culoarea ghimbirului se va schimba și va deveni roz. Depozitarea suplimentară a ghimbirului murat este aceeași cu depozitarea recoltarea pentru iarnă, și anume la frigider.