Rețetă grozavă pentru ghimbir murat

Vrem să vă spunem un excelent reteta de muraturi de ghimbir, gata gata, va fi un plus excelent la un terci de mâncare sau un fel de mâncare cu carne. Ghimbirul este de asemenea foarte util, deoarece conține vitamine și aminoacizi care ajută la îmbunătățirea digestiei, precum și la normalizarea metabolismului grăsimilor..

Deci, avem nevoie de următoarele ingrediente:

- trei sute de grame de ghimbir-

- 1/2 cană oțet de fructe-

- niște vin roșu-

- zahăr-

- apă-

- sare.

Cojiți bine ghimbirul, apoi tăiați-le în cercuri sau fasii lungi. Puneți ghimbirul într-un bol și acoperiți cu apă clocotită, astfel încât să fie complet acoperit cu apă. Apoi adăugați puțină sare, amestecați și fierbeți timp de patru minute.

Apoi eliberați ghimbirul din apă cu o sită sau un colizor și răciți. Acum trebuie să cheltuiți decapare, pentru a face acest lucru, pregătiți marinada într-un bol separat, în același mod ca la gătit bucăți de ardei pentru iarnă. Pentru a face acest lucru, fierbeți apa, adăugați o lingură și jumătate de zahăr, 3 linguri de vin roșu și oțet.

Apoi puneți ghimbirul într-un borcan uscat și curat, umpleți-l cu marinat și lăsați să se infuzeze aproximativ trei zile într-o cameră la temperatura camerei. Apoi ghimbirul este gata de mâncare. Depozitați ghimbirul în timp ce este păstrat recoltarea cepei pentru iarnă - într-o cameră răcoroasă sau frigider.

Rețetă pentru marinarea ghimbirului în oțet de orez, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

- ghimbir cincizeci de grame-

- otet de orez-

- supa miso-

- zahăr-

- sare.

Luați ghimbirul tânăr, îl coajați și îl tăiați în fâșii foarte subțiri. Apoi puneți-l la frigider pentru aproximativ cinci minute. Între timp, într-un bol, combinați 3 linguri de oțet și 2 linguri de supă miso. Apoi adăugați zahăr la această marinadă - 1 lingură și amestecați totul bine până se dizolvă tot zahărul.

Acum ghimbirul trebuie să fie albit în apă sărată timp de cinci minute. Apoi turnați marinata peste ghimbir și lăsați să se abită timp de trei ore. Apoi uscați puțin ghimbirul terminat și serviți la masă.

Iată o altă rețetă, pentru gătit aveți nevoie de următoarele ingrediente:

- o sută de grame de ghimbir-

- o sută de mililitri de oțet de orez-

- sare-

- zahăr-

- apă.

Cojiți ghimbirul și frecați-l bine cu sare, apoi lăsați-l să stea peste noapte. Apoi clătiți ghimbirul în apă și uscați-l pe un prosop de hârtie. Acum tăiați ghimbirul în fâșii sau inele, principalul lucru este că sunt foarte subțiri.

Se fierbe apa într-o cratiță, se pliază în ghimbir și se rumenește aproximativ trei minute. Apoi, scoateți ghimbirul din apă și eliminați excesul de apă. Într-un bol separat, amestecați oțetul, zahărul, sarea și 4 linguri de apă, când zahărul și sarea sunt dizolvate complet, marinata este gata.

Îndoiți ghimbirul în borcanul pregătit, umpleți-l cu marinata pregătită și lăsați să se răcească. Apoi închideți borcanul cu un capac strâns și la frigider timp de trei zile. Ghimbirul finit trebuie să fie refrigerat, așa cum este antrenament de iarnă. Dacă este păstrat corect, poate fi păstrat timp de câteva luni..