Champignons murati

Cui nu iubește ciupercile murate delicioase, crocante și care trezesc pofta de mâncare? Multe persoane le place să mănânce un aperitiv minunat, în special cu alcool puternic. Deci de ce nu o gătim singuri. În plus, ciuperci marinate, cum pot fi cumpărate astăzi tot anul, ciuperci și champignoni din stridii, în orice supermarket.
Este destul de convenabil să marinăm campionii, deoarece acestea nu sunt ciuperci de pădure. Sunt pregătite foarte repede, pot fi pregătite cu doar câteva ore înainte de vacanță și servite pe masă. Dar, de asemenea, pot fi pregătiți cu o zi înainte de adunarea oaspeților, ceea ce va economisi mult timp. Din moment ce ați făcut în prealabil campioane murate, vă puteți elibera de dificultăți în ajunul sărbătorii.
Marinarea campionilor nu este o învârtire de iarnă a ciupercilor de pădure, care necesită mult timp. Acesta este un proces rapid și ușor pe care oricine îl poate întreprinde fără teama de a face ceva greșit sau de a fi otrăvit fără a fi un culegător de ciuperci cu experiență. La urma urmei, campionii sunt cultivate în condiții de seră și nu acumulează substanțe toxice în sine. Prin urmare, este pur și simplu imposibil să le otrăvești..





ingrediente:
- champignons - 500 de grame,
- otet - 3 linguri.,
- ulei vegetal rafinat - 3 linguri.,
- usturoi - 2 căței,
- frunză de dafin - 4 buc.,
- boabe de piper - 5 bucăți.,
- zahăr - 0,25 lingură.,
- sare - 0,5 linguriță.



Spălați șampanii sub apă curgătoare și puneți într-o cratiță.



Se toarnă apă clocotită peste ele, se adaugă 1 lingură. oțet și se lasă să se odihnească 45-50 minute.



Apoi scoateți-le din apă și așezați-le într-un recipient pentru decapare, care poate fi fie recipiente din plastic, sticlă sau fier. Stoarceți cățelele de usturoi curățate de coajă, se toarnă în ulei vegetal, 2 lingurițe. otet, pune frunze de dafin si boabe de piper. Dacă doriți o gustare mai picantă, adăugați cantitatea de usturoi și oțet.



Amestecă totul bine, închide recipientul cu un capac și lasă ciupercile să se marineze la frigider timp de 2-3 ore. ciuperci în marinat transferați într-o vază frumoasă și serviți. Dacă ciupercile petrec mai mult timp în marinată, atunci este în regulă, asta le va face mai gustoase.