Champignons murati in 2 ore

Știi, așa cum se întâmplă deseori, vrei o ciupercă murată în toiul iernii, dar la subsol nu vei găsi borcanul necesar. Fie toate murăturile depozitate în toamnă s-au încheiat, fie nu au pregătit deloc o astfel de gustare. Ei bine, de fapt, iarna nu poți fugi în pădure pentru ciuperci, ci doar la cel mai apropiat supermarket.
Acolo puteți cumpăra ciuperci murate și sărate. Și dacă doriți să gustați ciuperci piquante picante foarte gustoase, atunci cel mai bine este să le gătiți singuri. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să cumpărați ciuperci proaspete și să le fierbeți în marinadă. Campionii instant murati acasă nu sunt mai răi decât ciupercile sălbatice.
Rețeta unui astfel de aperitiv are mare succes, o rețetă dovedită foarte precisă vă permite să obțineți ciuperci murate delicioase în câteva ore. Le puteți servi la masă exact așa, sau puteți face o salată delicioasă. Pentru asta muraturi de muraturi se taie cubulețe mici, se toacă ceapa în fâșii lungi și se toarnă apă clocotită peste, pentru a îndepărta condimentele inutile. Clătiți bine frunzele de salată verde aisbergului în apă curgătoare, uscați și rupeți în bucăți mici. Tăiați măslinele verzi tăiate în jumătate. Acum combinați toate ingredientele într-un castron de salată, adăugați cilantro tocat fin și busuioc, sos de soia și condimentați cu ulei de măsline. Aceasta este o salată delicioasă pentru a face în timpul postului sau pentru vegetarieni.
Pentru marinarea campionilor, este nevoie de foarte puțin efort și timp. În primul rând, trebuie să cumpărați ciuperci bune. Cel mai bine este dacă sunt ciuperci mici, cu o piele albă lăptoasă, deoarece ciupercile mari vor trebui tăiate în mai multe bucăți.
Puteți păstra o astfel de gustare într-un borcan de sticlă la frigider, nu mai mult de 1 săptămână.




ingrediente:
- ciuperci proaspete de ciuperci - 0,5 kg,
- apă - 1,5 căni,
- zahăr granulat - 1 lingură.,
- otet de masa 9% - 3 linguri. L.,
- sare fină de bucătărie - 1 lingură. L.,
- frunze de dafin uscate - 2 buc.,
- usturoi proaspăt - 4 căței,
- piper negru - 5 bucăți.



Curățăm campionii, clătim în apă curgătoare. Dacă sunt ciuperci mici, le vom marina întregi, mari, le tăiem în mai multe părți.





Turnați apa într-o cratiță și dați la fiert, adăugați zahăr granulat, sare de bucătărie și toate celelalte condimente, inclusiv oțet și usturoi tocat în farfurii. Gătiți marinata timp de 3-4 minute.





Apoi puneți ciupercile în marinadă și fierbeți la foc mic aproximativ 30 de minute.





Răcim ciupercile, va dura aproximativ 1,5 ore și o puteți servi la masă.





Mai departe, campionii pot fi transferați într-un alt vas și așezat într-un loc rece..
Când se servește, puteți strecura puțin cu ulei vegetal. Încercați să gătiți și voi ciuperci murate în coreeană, gustare delicioasă, picantă.





Bucura-te de masa ta!



Starinskaya Lesya