Compot de coacăze cu portocaliu

Vara este în plină dezvoltare, piața este plină de fructe și fructe de pădure. Trebuie să vă gândiți la cusături pentru iarnă. Do gem foarte lung, dar conservarea compotului este foarte ușoară și rapidă. Mai mult decât atât, nu va conține conservanți și puteți reumple aportul de vitamine din organism pe tot parcursul anului. Coacăzul este o boabe obișnuită pentru noi și se adaugă aproape la fiecare rețetă de compot. Dar dacă diversificăm acest gust și adăugăm portocale? Încercați să pregătiți compot de coacăze cu portocală pentru iarnă și veți iubi această combinație de fructe.




ingrediente:
- coacăze - 1 pahar-
- portocaliu - 1 bucată-
- zahăr-500 gr-
- apa-3 l.
Sortez coacăzele, îndepărtez frunzele, crengutele. Apoi îl turn într-un colizor și îl clătesc în apă rece de mai multe ori. Puteți lăsa coacăzul acolo și așteptați până când apa curge, sau puteți albi boabele cu un prosop de hârtie.



Să trecem la portocaliu. Se spală bine și se taie în 4 părți. Fac acest lucru pentru a facilita tăierea în bucăți mai mici ulterior. Nu decojesc portocala, deoarece cred că odată cu ea compotul are un gust mai bogat. Știu că mulți nu sterilizează conservele, dar tot ader la ideea că ar trebui tratate cu apă clocotită sau aburi. Desigur, nu uitați să le spălați bine cu sifon. După aceea, turnați coacăze, bucăți de portocale într-un borcan și turnați apă clocotită peste ele până la margine.



Asteptam 25 de minute. Principalele noastre ingrediente vor oferi o parte din aroma lor. Și pe baza lor, vom prepara sirop. Turnați apa dintr-o cutie într-o cratiță și puneți-o pe aragaz. Adăugați zahăr și câteva felii de portocale în recipientul nostru. Siropul nostru este fiert și nu uităm să-l agităm. Este necesar ca zahărul să fie dizolvat complet. Mulți oameni adaugă diverse condimente pentru a da gust compotului, dar îmi place natural.



Se toarnă lichidul fierbinte într-un borcan de fructe de pădure și se rulează. Iată compotul nostru și gata. Ultimul lucru rămas de făcut. Într-o formă inversată, punem recipientul pe podea și îl acoperim cu o pătură deasupra, astfel încât să aibă aceeași temperatură sub el și să se răcească uniform. Așteptăm ca băutura noastră să se răcească. Acest lucru durează de obicei aproximativ o zi. După ce scoatem borcanul și îl examinăm. Ar trebui să fie intact, să nu aibă fisuri, iar capacul să nu fie umflat. Dacă nimic nu este deteriorat, atunci ai făcut totul bine. Acum puteți paria în siguranță compot în cămară și așteaptă să vină iarna. Apoi puteți simți din nou gustul proaspăt, suculent al fructelor de pădure și vă amintiți vara. Acest compot va oferi forță și energie pentru întreaga zi, deoarece este atât de bogat în vitamine.