Roșiile murate cu prune pentru iarnă

De fapt, o roșie este aceeași boabă ca o prună. În acest sens, marinarea acestor produse într-un singur borcan este destul de normală. Roșiile sunt saturate de gustul incomparabil al prunelor și invers. Iar murăturile din această conservare au un gust de neegalat și te pot salva de la mahmureală în câteva minute. Prin urmare, închideți cât mai multe conserve din această conservare..

Deci, gătim roșii murate cu prune pentru iarnă.




Ce ingrediente sunt necesare pentru decaparea unei roșii cu prune:

- roșie,
- ia prune după gust, procentul lor nu este deosebit de important,
- frunze de dafin - 3-5 bucăți,
- cuișoare - 5-10 bucăți,
- usturoi - 5 cuișoare medii,
- zahăr - 100 g,
- sare - 1 lingura fără diapozitiv,
- otet - 50 ml.,
- apa 1 l.

Marinada este suficientă pentru borcane de 2 litri.



Spălați prunele și roșiile bine. Deoarece conservăm aceste produse întregi, este necesar să luăm doar roșii și prune tari. Rețineți că va fi foarte dificil să determinați dacă există un vierme în interiorul prunului sau nu. Dar nu are niciun rost să cojiți prunele. Puteți înmuia prune în apă sărată, apoi viermii vor ieși, dacă sunt acolo.
Curățăm usturoiul și tăiem fiecare cuișor în mai multe bucăți. Deci, va marina și gustul bun..
Cel mai bine este să spălați în prealabil borcanele și să se opară cu apă clocotită.
Roșiile murate și prunele trebuie încărcate în borcane. Luăm borcane de litru, care vor fi foarte convenabile să se deschidă iarna și să servească vasul de pe masă. Puteți lua borcane de trei litri dacă sunteți sigur că conservarea nu va dispărea și veți mânca totul la timp. Adăugați condimente și usturoi în borcane.






Fierbeți apa și turnați apă clocotită peste roșii și prune. Le lăsăm să se fierbe 10 minute (în timp ce borcanul trebuie acoperit cu un capac).




Apoi turnați apa într-o cratiță și dați la fiert. Această tehnică de conserve se numește „a treia umplere”.
Facem din nou o procedură similară, dar borcanele umplute cu apă ar trebui să stea puțin mai mult. 15-20 de minute vor fi suficiente.
Scurgem din nou apa, adăugăm zahăr și sare, aducem la fierbere. Adăugați apă până la 1 litru. Se aduce la fierbere, se scoate din aragaz și se adaugă oțet.





Turnați marinada clocotită rezultată în borcane și rulați roșiile cu prune pentru iarnă.
Lăsăm borcanele până se răcesc complet cu susul în jos. Mai mult, trebuie să fie înfășurați într-o pătură caldă..




Trebuie să depozitați într-o pivniță sau cămară.
Bucura-te de masa ta.
Starinskaya Lesya
De asemenea, încercați să gătiți roșii murate cu ardei gras pentru iarnă.