Adjika cu hrean și piper

În sfârșit, am așteptat momentul coptului de roșii de casă și ardei în grădina mea. Anul acesta mi s-a părut că nu pot aștepta ca acestea, cele mai iubite ceară din familia noastră, să înceapă să se coacă. Alegând astăzi cât trei găleți de roșii coapte, am decis să păstrez imediat unele pentru iarnă și să le folosesc pe celelalte pentru o gustare foarte gustoasă. Adjika cu hrean și ardei gras pentru iarnă, o rețetă cu o fotografie pe care o propun, mâncăm mereu foarte repede, așa că fac o sticlă de trei litri din această delicioasă.
Rețeta mea adzhika este foarte simplă. În primul rând, principalul său avantaj este că nu trebuie să gătiți nimic. Totuși, un astfel de adjika cu hrean și ardei este păstrat până la o lună, așa că dacă doriți să o rulați pentru iarnă, atunci această rețetă nu va funcționa, atunci trebuie să căutați altceva. Încercați să gătiți adjiku cu hrean și usturoi din roșii pentru iarnăSau măcar folosiți această rețetă, dar fierbeți toate ingredientele și poate chiar adăugați oțet în acest caz.

Ingrediente obligatorii:
- kilogram de roșii,
- rădăcină mare de hrean (aproximativ 250-300 grame),
- o jumătate de lingură de sare,
- 2-4 căței de usturoi,
- 2-3 ardei gras,
- 2 ardei iute.



Spălați imediat toate legumele. Facem acest lucru cu atenție pentru ca adjika cu hrean, piper și roșii să „stea” mult timp.
În primul rând răsuciți roșiile într-o mașină de tocat carne electrică. Este mai convenabil să le tăiați în patru părți înainte.



Apoi răsuciți usturoiul, ardeii iute și ardeii iute.



Vom face același lucru cu rădăcina de hrean decojit..



Transferați masa într-un bol și adăugați sare ingredientelor. Se amestecă totul foarte bine.









Transferați adjika cu hrean și piper într-un borcan de sticlă pentru depozitare. Vom păstra borcanul la frigider.



Iată un adjika gata pregătit!