Adjika cu mere

Bărbații sunt pur și simplu obsedați de tot felul de mirodenii: ketchup, maioneză, muștar fierbinte cu hrean. Adjika este, de asemenea, adaosul lor preferat de mâncare. Și nu este necesar să îl cumpărați în magazine. Adjika nu este mai puțin gustoasă acasă. Acest condiment versatil este util nu numai pentru bărbați, ci și pentru pregătirea diverselor feluri de mâncare..

Într-o familie, adjika poate fi gătită în moduri diferite. Unul dintre ei este tomate adjika cu mere. Mai multe borcane cu o astfel de rețetă vor găsi cu siguranță o utilizare demnă în timpul iernii. asa de, tomate adjika cu mere este preparat din următoarele produse:

• 2,3 kg de roșii ușor supraîncărcate;
• 1,2 kg de mere Antonovka;
• 1 kg morcovi;
• 1 kg de ardei dulce;
• 200 g ardei iute;
• 1 cană oțet 9%;
• 1 cană de zahăr;
• un pahar de ulei rafinat;
• 1/4 cană sare grosieră;
• 250 g usturoi.

Coji morcovii pentru adjika. Testele și cozile sunt eliminate din ardei. Merele sunt decojite și decojite. Toate ingredientele preparate sunt răsucite într-o mașină de tocat carne. Legumele și merele tocate se pun într-o cratiță și se pun la foc mic o oră. Cu opt minute înainte de sfârșitul gătitului, se adaugă oțet, sare, ulei rafinat, zahăr și usturoi tocat. Toate acestea sunt bine amestecate, fierte timp de câteva minute și turnate în borcane pasteurizate pentru rulare etanșă.

Reteta Adzhika cu mere, desigur, încalcă toate legile adjika de gătit. Până la urmă, inițial a respins chiar și adăugarea de roșii. Dar această axiomă a fost încălcată. Si totusi Ajica - Acesta este un condiment gros și fierbinte de ardei, condimente și sare. Dar acum roșiile, morcovii și chiar merele aduc prospețime, indicii de ceva nou, neobișnuit și ușor neobișnuit. În general, adjika a devenit necesară în orice bucătărie..