Salata uncle bens cu dovlecel și roșii

Salată pregătită pentru utilizarea viitoare "Al unchiului Ben" din dovlecei cu roșii pentru iarnă, o rețetă cu o fotografie pe care o propun, va deveni un adevărat salvator pentru orice gospodină. Pentru a-l pregăti, ai nevoie de legume de sezon la prețuri accesibile și nu mai mult de o oră de timp liber, iar rezultatul este o mâncare laterală plină de inimă și delicioasă pentru carne, terci, cartofi sau paste. Apropo, puteți găti și ketchup „Unchiul Bens” pentru iarnă.

ingrediente:

- dovlecel - 750 g-
- roșii - 400 g-
- ardei gras - 100 g-
- ceapă - 300 g-
- usturoi - 1-2 căței-
- pătrunjel - 1 buchet-
- ulei vegetal - 75 ml-
- otet 5% - 75 ml-
- apă fiartă - 400 ml-
- pasta de rosii - 75 g-
- zahăr granulat - 1 lingură.-
- sare - 3/4 linguriță. L.
Din această cantitate de produse se obțin 2 litri de salată din conserve „Benturi de gleznă” cu dovlecel




Toate legumele și ierburile pentru preparare trebuie să fie spălate și uscate în prealabil. Cojiți și tocați-le înainte de a fierbe..
Ceapa trebuie cojită. Capetele mijlocii trebuie tăiate în 4 părți, iar cele mici în 2, apoi tocate.




Ardeii dulci trebuie coajați din semințe, împărțiți în 3-4 și tăiați în fâșii largi.




Roșiile scaldate cu apă clocotită. După aceea, ar trebui să fie decojite și tăiate în 4-6 felii.




Salata de dovlecei pentru unchiul Bens trebuie luată tânără, cu semințe mici. Acestea trebuie decojite și tăiate în cuburi cu latura de 1 cm.




Când toate legumele sunt gata, puteți începe să gătiți. Toarna sare si zahar granulat in tigaie, pune pasta de rosii.




Apa caldă trebuie adăugată treptat. Amestecați bine sosul de roșii pentru a-l netezi. Apoi, trebuie să turnați în ulei vegetal. Puneți cratița la foc mediu și închideți capacul. Adu sosul la fiert.




Apoi, ar trebui să turnați dovlecelul în ea și să le gătiți timp de 10 minute.




După aceea, adăugați ardeii clopot în tigaie..




După încă 10 minute - ceapă.




După alte 5 minute, trebuie să puneți roșii în salată. Ar trebui să dureze încă 5 minute pentru a găti..




Până în acest moment, pătrunjelul și usturoiul ar trebui să fie tocate fin. Acestea trebuie adăugate în oală ultima dată împreună cu oțetul..




După aceea, salata fierbinte trebuie amestecată și scoasă de la căldură. Amestecul de legume finite trebuie așezat în borcane sterile și turnat.




Salata de conserve „Bent de glezne” cu dovlecel și roșii nu necesită sterilizare pentru iarnă. Este suficient să întoarcă conservele închise ermetic cu capul în jos și să le înfășurați cu un prosop pentru o zi.




După aceea, temele pot fi depozitate într-un loc întunecat la temperatura camerei..




Bucura-te de masa ta!
Și asigurați-vă că gătiți salată de dovlecei pentru iarnă "Limba soacrei".