Dovlecei prăjiți cu usturoi într-o marinată picantă pentru iarnă

Împreună cu iunie vine nu numai vara, ci și timpul pentru dovlecel. În toate magazinele, piețele și grădinile, aceste legume minunate coacă. Arată-mi un bărbat căruia nu-i plac dovlecelul prăjit!?

ingrediente: apă, ardei iute, ierburi italiene, dovlecel, ulei vegetal, zahăr, sare, oţet, usturoi
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Așadar, haideți să închidem câteva borcane de dovlecel prăjit într-o marinată picantă pentru iarnă, în timp ce pe rafturi există o mulțime de legume tinere. Ofer propria mea rețetă de dovlecel prăjit, iar fotografiile pas cu pas vor ilustra preparatul.

Ingredientele sunt concepute pentru borcane de 2 litri:

4 dovlecei tineri medii.

Pentru marinada:

• ulei vegetal - 1 pahar;
• apă - 2 pahare;
• otet 6% sau otet de cidru de mere - 80 mililitri;
• usturoi - 6 cuișoare;
• ardei iute - după gust;
• Ierburi italiene după gust;
• sare - 2 lingurițe;
• zahăr - 3 lingurițe.

Cum să gătești dovlecei prăjiți pentru iarnă

Primul lucru pe care trebuie să-l facem în primul rând este să pregătim dovlecelul. Trebuie spălate și tăiate în cercuri cu grosimea de aproximativ 1 cm.

Puneți-le pe o foaie de copt sau într-un bol și presărați cu ulei vegetal, amestecați ușor, dar bine.

Facem acest lucru pentru a nu turna ulei în tigaie în timpul prăjirii. Acum trebuie să prăjiți toate dovleceii. Va fi mai frumos dacă grătați într-o tigaie, dar acest lucru nu este necesar.

Puneți bucățile prăjite într-un bol.

Acum, trebuie să gătiți marinada. Pentru a face acest lucru, amestecați toate ingredientele într-o cratiță. Se toacă fin usturoiul. Ardeii iute pot fi la fel de proaspeți, apoi trebuie tocați bine sau ca condiment, numai fulgi. Aduceți marinada la fiert la foc mic.

ÎN curat așezați bine borcanul în straturi de dovlecel și umpleți-l cu marinată fierbinte.

Nu aruncați dovlecelul prăjit cu usturoi într-o marinată picantă imediat, așteptați până când marinada s-a așezat până la sfârșit, este posibil să fiți nevoit să reîncărcați. Zucchini trebuie acoperit complet cu marinada picantă.

Acum, rămâne doar să rulați borcanele cu capace curate și să le înfășurați până se răcesc.

Depozitați astfel de dovlecei prăjiți cu usturoi într-o marinată picantă într-un loc răcoros.

Iarna, pur și simplu nu puteți cumpăra astfel de preparate delicioase de la dovlecel din magazine. Cât de grozav va fi să te bucuri de o gustare murată pregătită în afara sezonului. Un astfel de dovlecel este foarte grozav pentru a mânca pe sandvișuri sau doar ca o gustare independentă cu orice fel de mâncare sau carne. Bucura-te de masa ta.