Dovlecei prăjiți pentru iarnă

Cred că nimeni nu va refuza să sărbătorească dovleceii delicioși în timpul iernii, în timp ce va simți un gust atât de binevenit al verii. Pentru a face acest lucru, vă sugerez să pregătiți dovlecelul prăjit cu usturoi pentru iarnă. O rețetă cu o fotografie te va ajuta să le gătești atât de gustoase încât să-ți lingi degetele.
O astfel de pregătire vă va ajuta oricând când oaspeții sunt la ușă sau când aveți nevoie de o gustare pentru prânz. Cu cât sunt mai multe astfel de borcane, cu atât aveți mai multe șanse să vă salvați pe viitor atunci când nu există suficient timp pentru gătit. Această rețetă este deosebit de bună când ai propria ta cultură de dovlecel și vrei să diversifici conservarea..
La urma urmei, probabil ai pregătit deja dovlecel murat. Dar nu toată lumea face prăjit. Vă recomand să fiți atenți la acest minunat preparat de dovlecel. Acest lucru nu este atât de supărător pe cât pare la prima vedere. Dar în viitor, va completa meniul dvs. zilnic destul de bine..
Este, de asemenea, foarte gustos dovlecel în sos de roșii.





Ingredientele pentru 0,5 L pot:
- dovlecel - aproximativ 2 bucăți.,
- Sarat la gust,
- usturoi - 1-2 bucăți.,
- otet 9% - 30 ml,
- zahăr - 30 g,
- ulei vegetal.



Pentru o astfel de recoltă, vă recomand să folosiți dovlecei tineri fără semințe tari mari. Spălăm fructele și le tăiem în cercuri.
Îl trimitem într-un bol adânc și stropim cu sare, amestecăm bine. Dăm această formă să se întindă timp de 10-15 minute.



Apoi, ștergeți ușor cercurile cu un prosop de hârtie. Puneți într-o tigaie și prăjiți uleiul vegetal pe ambele părți până se rumenesc.



Luăm un borcan cu un volum de 0,5 litri. spală-l cu bicarbonat de sodiu. Poate fi aburit. Punem dovlecei în ea. Când este pusă jumătate din borcan, strecurați usturoiul.



Turnăm zahăr granulat.



Se toarnă oțet.



Continuăm să stivuim cercurile de dovlecel până în vârf.



Acum trebuie să turnați apă clocotită peste conținutul borcanului, fără a adăuga aproximativ un centimetru la marginea gâtului.
Punem borcanul într-o cratiță cu apă caldă, acoperindu-l cu un capac. În partea de jos a oalei ar trebui să existe o saltea sau o cârpă din silicon. Aduceți la fiert. Sterilizăm piesa de prelucrat timp de 10 minute la apă clocotită scăzută.



Apoi scoatem imediat piesa noastră de lucru din tigaie și o rulăm cu o cheie. Rotiți borcanul cu capul în jos și lăsați să se răcească în această poziție.



Dovlecelul nostru prăjit pentru iarnă are o aromă și gust plăcut de usturoi. De asemenea, au note dulci și acri. Zucchini completează perfect orice fel de mâncare de pe masă.
Puteți grăti dovlecelul folosind făină, dacă doriți. Înmuiați cercul în făină și prăjiți. Dar apoi mai mult ulei vegetal va dispărea..
Pregătiți conservele pentru iarnă cu plăcere!



vă recomandăm, de asemenea, să gătiți dovlecel în conservă în italiană .