Dovlecel murat pentru iarna `linge-ti degetele`

Zucchini a devenit recent un astfel de produs care se vinde aproape tot anul. În timpul iernii, desigur, acestea sunt legume cu efect de seră, sunt destul de acceptabile pentru alimentația zilnică, dar în sezonul de vară apare dovlecelul de sol, care nu poate fi folosit doar pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare, dar pot fi și închise pentru iarnă și murate în diverse moduri. Când cumpărați dovlecei, acordați atenție aspectului lor: coaja trebuie să strălucească ușor și nu trebuie să apară fisuri sau daune pe ea. Aceste dovlecei au un gust excelent și sunt potrivite pentru o varietate de rețete. Din dovlecei, puteți face clătite, caserole, sărate și caviar delicios. În plus, unele prăjesc chiar clătite de dovlecel, care, apropo, se pare delicioase, am încercat cândva să vizitez un prieten. În afară de rețetele mele de zi cu zi, adun de multe ori dovlecei pentru iarnă. Acest lucru este foarte convenabil, deoarece legumele fac întotdeauna cea mai delicioasă gustare de casă. Așadar, am ajuns fără probleme la rețeta de astăzi cu o fotografie pas cu pas, fără sterilizare, pe care o folosesc des. Vom marina dovlecelul pentru iarnă, astfel încât la momentul potrivit să putem trata familia și toți oaspeții. Legumele murate sunt populare la orice sărbătoare, iar dovleceii mei sunt pur și simplu excelenți "Bloc real". Vom rula dovlecelul fără sterilizare, ceea ce va ajuta la păstrarea gustului crocant al acestora. Cred că îți vor plăcea acestea dovlecel murat în cercuri pentru iarnă.



Produse obligatorii:

- 1 kg. dovlecei tineri,
- 3-4 căței de usturoi,
- 2-3 umbrele de marar,
- 2-3 frunze de laur,
- 6-7 buc. boabe de piper,
- 10 grame de sare,
- 600 de grame de apă,
- 15 grame de zahar granulat,
- 50 de grame de oțet.



Vom aburi borcane de sticlă în avans, vom folosi borcane de litru pentru rulare ușoară. Așadar, haideți să aburim conservele, lăsați-le să se răcească puțin și să se usuce. Vom trimite umbrele de mărar și cuișoarele de usturoi decojit pe fund. Adăugați de asemenea câteva frunze de laur și câteva boabe de piper negru. Aceste condimente vor adăuga o aromă incredibilă dovleceilor, care au un gust inițial neutru..



De asemenea, vom trimite dovleceii tăiați în cercuri în borcane, le așezați în straturi și mai dense pentru a se potrivi mai mult.



Se toarnă apă clocotită peste dovlecel, se lasă 15 minute să se înmoaie.



Vom turna apa într-un recipient, ardeii negri ar putea să cadă, este în regulă, îi vom returna mai târziu în borcane. Acum să pregătim o marinată din această apă. Astfel, vom ghici exact câtă apă avem nevoie pentru marinadă și nu vom avea nimic în plus. Fierbeți din nou apa, adăugați sare, zahăr și oțet.



Turnați dovlecelul cu marinada fierbinte și sigilați borcanele cu capace. Așa am marinat dovleceii delicioși pentru iarnă. Îți sugerez să vezi cum să gătești dovlecel marinat cu mărar și usturoi.



Pofta buna!