Înghețați dovleceii iarna pentru clătite. Reteta cu fotografii pas cu pas

Vara, clătitele de dovlecel sunt preparate în aproape fiecare familie și foarte des. Acesta este un preparat foarte gustos, care conține și multe vitamine, datorită faptului că conține alte ingrediente utile (în special legume). Astăzi vreau să vă spun, cum să îngheți corect dovleceii pentru iarnă

,pentru ca de multe ori să aveți clătite pe masă iarna.

Timp de gătit: 20-30 minute.

ingrediente:

• dovlecel 350 g
• sare 1,5 linguriță.
• usturoi 3 căței
• buchet de spanac
• ceapa verde 2 buc.
• ou 1-2 buc.
• faina 1 lingura. L.
• făină de ovăz 50 g
• condimente pentru mâncăruri cu legume
• ulei vegetal pentru prăjit

Înghețul dovlecei pentru iarnă - o rețetă

Zucchini va fi recoltat prin congelare. Congelați dovleceii pentru clătite este foarte simplu. Pentru acest gol, potrivite dovlecei de orice formă și dimensiune. Clătiți dovlecelul, tăiați capetele. Dacă castraveții sunt deja coapte, este mai bine să le cojiți și să tăiați semințele.

Frecați dovleceii pe partea grosieră a răzătoarei.

Dacă volumul tău de dovlecel este mare, folosiți un tăietor de legume electric.

Se toarnă dovlecelul uns într-un recipient curat, se adaugă o lingură de sare. Amestecați cuștile și lăsați să stea 20 de minute. În acest timp, dovlecelul va lăsa mult suc.

În continuare, trebuie să stoarceți cu atenție dovlecelul din sucul rezultat folosind o sită sau tifon. Acum împachetă dovlecelul răcit în pungi mici, leagă-le cu grijă într-un nod. În această formă, pungi cu dovlecel congelat pentru iarnă trimiteți la congelator. Depozitați pungile până în momentul în care doriți să faceți clătite iarna..

Și acum, de exemplu, a venit iarna, îmi doream clătite de dovlecel. Pre-umpleți o pungă de dovlecel, decongelați-l la frigider (de obicei îl las peste noapte). În timp ce dovlecelul era în congelator, în interiorul pungii s-a format puțin mai mult lichid. Nu scurgeți acest lichid. Adăugați puțină făină de ovăz în dovlecel, lăsați 10-15 minute. Ovăzul va absorbi acest lichid..

Adăugați dovleceii tocați, ceapa verde și alte verdeațe în dovlecei și usturoiul după gust. Apropo, această verdeață poate fi și înghețată pe sol. Adăugați făina și bateți într-un ou.

Amestecați masa vegetală.

Prajiti dovleceii in ulei incins clatite la o crustă destul de bună la foc mediu.

Servi clătite de dovlecei cu smantana.

Bucura-te de masa ta. De asemenea, vă sfătuim să citiți complicațiile înghețului de îngheț. 

Înghețarea dovleceilor pentru iarnă. Fotografie

Elby.