Clătite delicioase de dovlecel cu brânză - o rețetă simplă cu fotografii pas cu pas despre cum să gătești cu făină și ierburi într-o tigaie

Descriere

Clătite de dovleac cu brânză - un preparat de casă parfumat și foarte apetisant. Delicatetea se dovedește a fi plină de inimă și de culoare. Gospodinele pregătesc adesea un astfel de fel de mâncare ca o gustare la micul dejun sau la cină. Toată lumea este obișnuită cu faptul că clătitele sunt prăjite dintr-o bază de făină, dar astăzi vom avea o exclusivitate culinară. Vom pregăti un vas de dovlecel și brânză. După ce vei gusta prima mușcătură, vei dori să o consumi pe următoarea. Micile clătite pufoase se topesc doar în gură. Copiilor le va plăcea cu siguranță această delicatesă. Ei bine, desigur, și adulților le va plăcea. În timpul gătitului pot apărea întrebări. Prin urmare, pentru a le evita, v-am pregătit pentru dvs. o simplă rețetă pas cu pas cu fotografii care vă vor ajuta să înțelegeți esența procesului culinar. Și dacă o gazdă novice ajunge la afaceri, atunci aceste recomandări vor fi cu siguranță la îndemână pentru ea..

Consiliu. Folosiți dovlecei tineri pentru gătit. Atunci nu trebuie să le curățați și să eliminați semințele. Pielea legumelor tinere proaspete este destul de subțire și aproape că nu există semințe.

Pentru a obține consistența corectă a clătitelor, trebuie să adăugați făină de grâu premium și ouă de pui în gol.. Și pentru condimente, folosiți piper negru măcinat. Desigur, puteți folosi și ardei roșu, usturoi (uscat sau proaspăt) sau ierburi aromate provensale, care sunt vândute în orice supermarket. Dar acești aditivi sunt opționali..

Ia brânză tare. În timpul prăjirii, acesta se va topi, dă mâncării un gust plăcut cremos, iar când mâncați o delicioasă, brânza se va întinde, despre care nu se poate spune despre topit.

Conținutul de calorii la 100 de grame de produs finit este de aproximativ 122 kcal. BJU: proteine ​​- 5,6 g, grăsimi - 7,1 g, carbohidrați - 8,6 g. Mâncați un fel de mâncare sănătos și nu ezitați să îl includeți în dieta dvs. zilnică.

În rețeta noastră ilustrată pas cu pas, cu fotografii, puteți afla mai multe despre cum să gătiți clătite delicioase de dovlecel cu brânză și ierburi acasă.

Să începem să gătim împreună!

ingrediente

• Zucchini 1 buc.
• Brânză tare - 100 g
• Ouă de pui 1 buc.
• Dill 1 buchet
• Faina de grau - 3 linguri. L.
• Sare de masă după gust
• Ardeiul negru măcinat după gust
• Ulei vegetal pentru prăjit

paşi

1. Începeți pregătind toate ingredientele necesare clătitelor de dovlecei cu brânză.

   
   
   
   

   

2. Clătiți bine dovlecelul proaspăt și ștergeți cu prosoape de hârtie. Apoi gratuiți legumele pe o răzătoare grosieră imediat într-un bol adânc.

   

3. După aceea, spargem 1 ou de pui în dovlecel, adăugăm sare și piper negru măcinat. Luați ierburile și clătiți-le bine sub apă curgătoare. Apoi se toacă cu un cuțit ascuțit de bucătărie. Trimiteți mărarul la ingredientele anterioare.

   
   
   
   

   

4. Următorul pas este să luați 100 de grame de brânză tare și să o răniți pe o răzătoare medie. Adăugați produsul în vas.

   

5. Puneți 3 linguri de făină de grâu premium într-un bol cu ​​dovlecei, ouă de pui și brânză tare răzuită.

   

6. Amestecați bine amestecul. Ar trebui să-l obțineți cu densitate medie..

   

7. Luați o tigaie și adăugați literalmente 2-3 linguri de ulei vegetal. Puneți recipientul pe aragaz și încălziți la temperatura dorită. Apoi luați o lingură mare și folosiți-o pentru a turna amestecul. Întindeți-vă pe o suprafață încălzită și începeți să prăjiți. Gătiti pe o parte până la 4 minute la foc mediu. Nu mai mult, altfel clătitele vor arde.

   

8. După timpul indicat, întoarceți tratamentul și prăjiți încă 3-4 minute. Ar trebui să aveți o crustă maro aurie, ca în fotografia pas cu pas.. Apoi puneți mâncarea pe o farfurie frumoasă și serviți cu legume, diverse sosuri sau delicatese din carne. Vă recomandăm să încercați clătitele cu dressing de usturoi. Asta-i tot, gătitele de dovlecel cu brânză sunt gata! Încercați cât de gustoase, parfumate, satisfăcătoare și care udă gura. Gătiti acasă la noi în conformitate cu rețetele noastre pas cu pas cu fotografii. Bucura-te de masa ta!