Zucchini prăjit

Îți place mâncarea picantă? Apoi, ar trebui să scrieți rețeta pentru a face delicioși dovlecei prăjiți în cartea de bucate. Și imediat ce va veni momentul potrivit al anului, când dovlecelul este deja în abundență, folosiți rețeta. Remarcabil în rețetă este faptul că nu este dificil să gătești dovlecei prăjiți pentru iarnă. Apropo, am o mică poveste despre această conservare pe care vreau să o spun. Cumva prietenul meu și cu mine am decis să organizăm întâlniri de seară. Ce-i cu dulciurile? Am decis să renunțăm la dulciuri, bine, în primul rând nu am avut timp să cumpărăm nimic, dar nu a fost timp să gătim. Ei bine, deci, au scos cartofi din pivniță și un borcan cu o conservare cu aspect de neînțeles (pe întuneric, nu prea poți vedea ce este). Au prăjit cartofii, au deschis un borcan secret. Atunci am realizat că borcanul era pentru conservare - dovlecel prăjit. Unde, cum le-am devorat, cuvintele nu pot transmite. Desigur, pentru că există zăpadă în afara ferestrei și mâncăm dovlecel prăjit. Așa a rămas în amintirea noastră un amuzament distractiv cu consumul de dovlecel prăjit. Apropo, se pare că nu mai puțin gustos caviar de dovlecei, dacă este făcută după rețeta noastră, vă sfătuim să arătați!

ingrediente:
- 3 dovlecei mari,
- 1 cui de usturoi,
- putina sare,
- 1 linguriță de oțet (pentru fiecare borcan),
- 50 ml de ulei vegetal (de asemenea, pentru fiecare borcan)



În primul rând, vom spăla dovleceii foarte bine sub apă curgătoare. Apropo, este mai bine să utilizați fructe nu supraîncărcate ale acestei legume. de vreme ce gustul dovleceilor tineri este mult mai gustos. Da, și nu există semințe în dovlecei tineri, spre deosebire de supraîncărcat.
Pe o tăietură, tăiați dovlecelul în cercuri, grosimea inelelor trebuie, dacă este posibil, să fie aceeași.



Pune dovlecelul într-o tigaie, sare și prăjește mai întâi pe o parte, apoi pe cealaltă (aproximativ 1-2 minute pe fiecare parte).



Puneți dovleceii prăjiți pentru iarnă într-un borcan, schimbându-i periodic cu usturoi decojit și tăiat în prealabil.



La final, umpleți dovlecelul cu ulei vegetal, care trebuie mai întâi fiert și apoi răcit ușor. Și după aceea se toarnă legume cu ulei răcit. Adăugați oțet.



Pentru o fiabilitate și mai mare, puteți steriliza borcane de dovlecel timp de 5-10 minute. dovlecei în sos picant, în iarna lungă, toate gustările vor fi la cerere, așa că hai să fie mai multe dintre ele!