Dovlecel marinat pentru iarnă în bănci: o rețetă pas cu pas cu o fotografie

Sezonul cald a venit pentru iarnă. Vreau să împărtășesc cu Swami o rețetă pentru marinarea dovleceilor sau a căni de varză pentru iarnă. Reteta este destul de simpla de preparat. Dovlecelul marinat este un aperitiv delicios pentru o masă de casă sau festivă. Din această cantitate de produse se obțin borcane de 7 litri.

ingrediente:

1. Zucchini 3,5 kg
2. Otet 0,5 cani
3. Zahar 0,5 căni
4. Apa 2700 ml
5. Sare 3 lingurițe.
6. Boabe de piper negru21 buc
7. Allspice 14 buc.
8. Foaie de dafin 7 buc.
9. Dill la gust
10. Pătrunjel după gust
11. Usturoiul 14 cuișoare

Clătiți bine borcanele și capacele cu bicarbonat, clătiți bine în apă curgătoare rece.În borcane curate, puneți cultura spălată, pătrunjelul, 2 căței de usturoi, condimente.

Clătiți dovleceii tineri, tăiați în inele sau jumătate de inele și așezați-l strâns în borcane.

Adăugați apă, sare, zahăr într-o cratiță separată. Aduceți-l la fiert. Se toarnă în oțet, se fierbe din nou și se toarnă marinata pregătită în borcane. Acoperiți cu capacele curate.

Puneți borcanele de dovlecel într-o cratiță potrivită, pe fundul căreia acoperiți o bucată de pânză. Turnați apă fierbinte peste gâtul conservelor. Sterilizați 10-15 minute de la fierbere.

Se sigilează cu un capac, se întoarce și se înfășoară până se răcește. Goluri delicioase pentru tine!