Zucchini cu pătrunjel și usturoi pentru iarnă

Recoltarea recoltei sezoniere și pregătirea legumelor și fructelor pentru iarnă sunt în plină desfășurare. Cu siguranță, fiecare gazdă are propriile rețete preferate pentru decapare, murături, conserve. Aș dori să vă refaceți colecția de conserve delicioase, care vor fi apreciate de toți casnicii. Ofer o rețetă foto pentru dovlecei delicioși cu pătrunjel și usturoi pentru iarnă. Recoltarea dovlecelului va completa un prânz sau o cină acasă, este un aperitiv excelent pentru o masă festivă sau un picnic Din acest număr de produse se obțin 3 borcane de 800 g și unul de 500 g fiecare. Numărul de dovlecei din rețetă este indicat într-o formă decojită.



ingrediente:
- dovlecel 1800 g-
- frunză de dafin 4 buc.-
- mazăre dulce 12 buc.-
- boabe de piper negru 12 buc.-
- garoafa 4 muguri-
- usturoi 12 buc.-
- 1 pătrunjel buchet.
Marinada pentru 1 litru de apă:
- apa 1 l-
- zahăr 200 g-
- ulei de floarea soarelui 100 g-
- sare 2 lingurițe.-
- otet de masa 185 g.



Zacchini mari și tineri, maturi, sunt potriviți pentru recoltare. Dacă utilizați legume tinere, nu trebuie să fie decojite sau semințe. Cojiți dovleceii maturi de semințe, deoarece sunt destul de mari, iar șoriciul, deoarece este foarte grosier. Clătiți legumele decojite.



Tăiați în cuburi mari sau bucăți la întâmplare pentru a înțepă comod pe o furculiță.



Clătiți bine borcanele. Nu uitați de copertine. Sterilizarea cu abur pentru aproximativ 5-7 minute. Înmuiați capacele în apă clocotită și fierbeți timp de 10 minute. Clătiți pătrunjelul, cu tulpini. Tăiați la întâmplare. Cojiți căței de usturoi, tăiați-i în cuburi sau inele. Adăugați niște pătrunjel tocat pe fundul borcanelor pregătite. Puneți o foaie de dafin în fiecare borcan, trei mazăre de piper și piper negru, un mugure de cuișor, trei căței de usturoi.



Turnați bucățele de dovlecel în jumătate din borcane. Se agită borcanul pentru a compacta legumele. Se presara in putin patrunjel.



Adăugați dovlecelul în vârful conservei și tamponați puțin.



Pregătiți acum un pansament delicios pentru marinată. Se toarnă în apă. A fierbe. Adăugați sare, zahăr, oțet, ulei de floarea soarelui. Se fierbe în timp ce se agită.



Turnați umplutura de marinadă fierbinte, cu atenție, în borcane, până în vârf. Se acoperă cu capace sterile. Pregătiți o tigaie de sterilizare cu o cârpă pe fund. Stivați conservele. Deoarece conținutul borcanelor este fierbinte, folosiți aceeași temperatură pentru turnare. Aduceți la fiert. Gatiti 20 de minute din momentul in care fierbe.



Înșurubați capacele strânse sau sigilați cu o cheie. Rotiți și înfășurați bine. Goluri delicioase pentru tine!

cu respect. Svetlaya.
Se dovedește nu mai puțin gustos și picant dovlecei în coreeană pentru iarnă.