Zucchini originali ca ciupercile pentru iarna

Zucchini ca ciupercile pentru iarna Este un aperitiv original care pur și simplu nu poate fi ignorat. Vă oferim mai multe rețete, astfel încât să aveți destule din care să alegeți.

Zucchini ca ciupercile pentru iarna.
Coaja 2 kilograme de dovlecel verde deschis. Dacă ați luat fructe tinere, atunci nu va trebui să îndepărtați semințele, dar dacă sunt vechi, atunci interiorul trebuie curățat. Tăiați legumele. Spălați o bucată mică de mărar în apă rece. Tăiați 5 căței de usturoi în mai multe bucăți. Într-un bol de email sau un bol mare, combinați o lingură de sare, 3 lingurițe. linguri de zahăr, 120 g ulei de floarea soarelui,? Artă. oțet o lingură de piper negru. Lăsați umplutura timp de 4 ore la temperatura camerei. Sterilizați borcanele cu capace. Umpleți-le cu legume, turnați marinata până în vârf, așezați într-o cratiță mare pe aragaz. Se aduce la fierbere, se sterilizează 5 minute. Asigurați-vă că o picătură de apă clocotită nu intră în interior, altfel piesa de prelucrat poate fermenta. Întoarceți recipientele, înfășurați, lăsați să se răcească.

Aflați și cum să gătești ciuperci porcini.

Zucchini ca ciupercile pentru iarna.
Multicookerul va oferi, de asemenea, asistență de neprețuit în gătit. Setați funcția „Stingere” pe ea, lăsați timp de 15 minute. Sterilizați borcanele. Pentru a face acest lucru, puteți să le introduceți pur și simplu la cuptor și să le lăsați la 200 de grade. Întindeți piesa fierbinte în borcane sterile, strângeți-le cu capacele.
Pregătiți și salate pentru iarnă fără sterilizare.
Legume afumate.
Pentru a pregăti astfel de legume, fructele nu trebuie turnate în marinată, ci pur și simplu gătite. Cojiți fructele, tocați-le în bucăți, trimiteți în tigaie, prăjiți până se rumenesc ușor. Prăjiți în ulei vegetal, trimiteți într-un bol cu ​​ingrediente suplimentare, lăsați câteva ore la marinat. Luați în considerare faptul că golurile sunt ușor dure, dar nu mai puțin gustoase din acest aspect. Rețeta în sine poate fi schimbată la discreția dvs. - aperitivul poate fi mai sărat, mai dulce, picant etc. Cea mai bună alegere este să pregătiți mai multe borcane cu aditivi variați..

Asigurați-vă că gătiți și salate de dovlecei.
Și o altă rețetă delicioasă.
Vei avea nevoie:
- dovlecel - 1 kg
- o grămadă de pătrunjel, mărar
- cap de usturoi
- oțet de masă - 85 ml
- piper negru
- ulei vegetal - 2 lingurițe. linguri
- sare de rocă - o lingură
- zahăr alb - 3 lingurițe. linguri

Pași de gătit:
Nu este necesar să tăiați coaja de fructe tinere - este deja destul de fragedă și moale. Dar va trebui să fie îndepărtat din cele vechi, și împreună cu semințele. Se toacă legumele în fâșii. Cojiți usturoiul, strecurați peste fructe cu o presă de usturoi. Ardeiul, sarea, se adaugă zahărul granulat cu untul aromat. Se toacă fin piperul amar și ierburile proaspete, se adaugă la ingredientul principal, se toarnă cu oțet, se lasă o oră. Aranjați golurile în borcane care trebuie aburite în prealabil. Fierbeți și capacele. Sterilizați, îndepărtați cu grijă legumele din apă, rulați capacele.