Zucchini cu ciuperci: o rețetă neobișnuită cu fotografii pas cu pas

În gătit, există multe combinații stabile de produse alimentare care sunt relevante pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare. Combinând dovlecelul, ciupercile și alte legume, obțineți un fel de mâncare delicios, care este rapid și ușor de preparat. Cât de exact veți afla din rețetele noastre.

Zucchini cu ciuperci - rețete pentru tine

Reteta de dovlecei cu ciuperci # 1.

Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Zucchini - 1 bucata.

Ceapa cu bec - 1 bucata.

Morcovi - 1 buc.

Ciuperci de stridie - 200 g.

Se toacă ceapa - acestea vor fi o componentă esențială a salatei și vor adăuga un gust picant altor ingrediente.

Cojiți morcovii crudi și răziți pe o răzătoare grosieră.

Tăiați ciupercile. Dacă nu intenționați să le prăjiți cu alte alimente, nu ar trebui să le adăugați niciodată crude. Le puteți fierbe întregi, tăiați și abia apoi combinați cu restul ingredientelor..

Taie dovlecelul pe jumătate, apoi începe să toci fiecare jumătate. Puteți lăsa coaja de la legume.

Combinați ciupercile, morcovii și ceapa și dovlecelul într-o tigaie adâncă. O astfel de combinație de produse poate fi adesea găsită în alte feluri de mâncare, de exemplu, în caviar de vinete - doar proporțiile și metoda de preparare se schimbă. Dovlecelul verde, morcovii strălucitori și ciupercile atrăgătoare arată grozav în această combinație, așa că mâncarea nu va fi numai gustoasă, ci și frumoasă.

Toarna putin ulei de floarea soarelui peste legume si incepe tocanita. Pentru a vă asigura că dovlecelul, ceapa și morcovii sunt gătite complet și să nu se croiască pe dinți, acoperiți tigaia cu un capac, reduceți căldura și fierbeți într-o tigaie timp de zece minute..

Un vârf de sare nu va dăuna gustului, dar invers va evidenția demnitatea fiecărui produs.

Zucchini cu ciuperci sunt gata! Acum aveți o mulțime de posibilități și idei despre cum puteți servi și consuma acest fel de mâncare. Ciupercile sunt la cerere în bucătăria dietetică, așa că puteți oferi prăjirea ca mâncare principală, cu piure de cartofi sau orice alt fel de mâncare alături. Puiul și carnea de porc merg bine cu ciupercile, așa că nu poți ghici adăugând puțină carne în farfurie. Și dovlecelul cu ciuperci este o opțiune excelentă pentru un pateu: puneți doar câteva linguri de gustări pe o bucată de pâine - și un sandwich rapid este gata.

Puneți vasul în borcane de sticlă și păstrați-l ca atare raw adjika la frigider - asigurați-vă că, în această formă, ciupercile vor sta mai mult de o săptămână, ceea ce înseamnă că nu va trebui să vă spargeți capul de fiecare dată peste ce să gătiți de această dată. Dovlecelul rece cu ciuperci este un aperitiv excelent, și cald - o variantă a celui de-al doilea fel.

Zucchini cu reteta numarul 2 de ciuperci

Această rețetă va fi apreciată de un adevărat gastronom. Să vedem ce produse avem nevoie:

-dovlecel 3 kg .;

-ciuperci proaspete 1 kg;

-roșii 1 kg .;

-mărar și pătrunjel;

-orice ulei vegetal;

-unt;

-făină;

-condimente după gust.

Metoda de gătit:

1. Clătiți dovleceii bine, coajați-le. Se taie tulpina și se taie în inele de 1,5 cm grosime.

2. Pregătiți făina turnată într-o farfurie curată.

3.Părți inelele în făină și prăjești într-o tigaie bine încălzită, folosind ulei de floarea soarelui sau orice alt ulei, până când se rumenesc..

4. Treceți acum la ciuperci. Spălați-le și curățați-le, separați capacele de picioare și fierbeți cel mult cinci minute în apă sărată. Apoi răciți-le și tăiați-le în felii subțiri. După aceea, se toarnă într-o tigaie și se fierbe până se evaporă umiditatea, apoi se prăjește în unt.

5. Amestecați alimentele împreună și le fierbeți împreună, aproximativ 6-7 minute.

6. Rozitele trebuie de asemenea prăjite, separat în ulei vegetal, pre-tăiate în felii.

7. Acum combinați roșiile cu amestecul de ciuperci de cobac și continuați să mai fierbeți adăugând verdeață fină.

8. Vetele, în timp ce sunt încă fierbinți, așezați în borcane curate și uscate de 0,5 L.

9. Sterilizați timp de 25-30 de minute. În acest caz, sterilizarea are loc cu conserve umplute gata.

10. Rotiți-le cu capace de staniu pasteurizate și întoarceți-le cu capul în jos. Înfășurați ceva cald.

Așteptați până când s-a răcit complet și s-a transferat la depozitare, ca caviar de dovlecei și alte preparate într-o cămară rece.