Ciuperci de stridii coreene pentru iarnă: o rețetă cu o fotografie pas cu pas

Ei bine, cui nu-i plac salatele coreene, cu greu poți întâlni o astfel de persoană. Deși, de fapt, salatele noastre coreene nu au practic nicio legătură cu bucătăria coreeană. Dar, împrumutând o serie de mirodenii de la ea, puteți crea mâncăruri pur și simplu incredibil de gustoase, iar astăzi pe ordinea de zi - ciuperci de stridii în coreeană. 

Ciuperca Oyster este în sine destul de gustoasă, așa că de ce să nu faci ceva mai interesant și mai luminos pe baza sa. Aperitivul nostru iese cu un gust picant luminos, durează foarte puțin timp pentru a găti și puteți servi un astfel de fel de mâncare la masă încă din trei-patru ore după preparare. În opinia noastră, toate cele de mai sus sunt un argument convingător pentru ca această rețetă să-și ia locul în registrele culinare ale gazdelor, prin urmare, haideți să continuăm.

ingrediente:

1. ciupercă de stridie - 0,5 kg

2. morcovi - 80 g

3. ceapă - 60 g

4. oțet de masă - 2 lingurițe. L.

5. 
   
   
   

   usturoi - 4 prong

6. ulei vegetal - 60 ml

7. condimente pentru salate coreene - 5-7 g

8. piper măcinat - 1 g.

Ciuperci de stridii în coreeană pentru iarnă: procesul de gătit

Pregătim ciuperci de stridie, ele pot fi achiziționate de pe piață sau dintr-un supermarket obișnuit, iar această ciupercă se poate găsi și în pădure. Există multe soiuri de ciuperci de stridie, dar toate tipurile de ciuperci sunt la fel de gustoase. Trimitem ciupercile selectate în apă rece, după ce au fost curățate anterior, apoi clătim bine și uscăm.

Tăiem la întâmplare ciupercile de stridie, în paralel cu tăierea punem o oală cu apă pe aragaz. Când apa clocotește, coborâm toate feliile de ciupercă în ea, din momentul fierberii fierbem ciuperca de stridie timp de zece minute.

După gătit, punem ciuperca de stridie pe o sită, lăsăm excesul de lichid să se scurgă complet timp de cinci minute, iar după aceea punem ciupercile într-un bol separat, lăsăm deoparte o perioadă.

Între timp, frecăm morcovii mari pe o răzătoare specială, introducem ciobiturile de portocale oblong într-un recipient adânc, în care va fi convenabil să amestecați toate ingredientele în viitor..

Cojim ceapa de dimensiuni medii, clătim și uscăm, tăiem lung în două jumătăți egale, fiecare dintre care tăiem în jumătăți subțiri de inele. Încărcăm felii de ceapă la morcovi.

Acum turnăm un amestec de condimente pentru salatele coreene, adesea, astfel de seturi sunt vândute deja în pungi preambalate, dar puteți cumpăra toate condimentele separat, le macinați într-o mașină de tocat cafea și adăugați după bunul plac, la fel, puteți ajusta cu siguranță severitatea vaselor. Amestecați morcovii, ceapa și condimentele cu mâinile, puțin cu efort, lăsați 15 minute în pace.

După timpul indicat, se toarnă o porție de ulei vegetal și oțet, se amestecă din nou totul.

Acum a venit timpul ca ciupercile să fie deoparte - turnați ciupercile de stridii într-un recipient cu legume.

Cojiți căței de usturoi, clătiți-le, puneți-le într-o presă specială, strângeți usturoiul direct în ciuperci. agitație.

Învelim recipientul cu ciuperci de stridie și legume cu folie, îl trimitem pe raftul frigiderului, după aproximativ patru ore puteți lua prima probă.

Bucura-te de masa ta!