Retete instant de ciuperci murate

Ciupercile din stridii sunt considerate meritat una dintre cele mai populare ciuperci. Utilizarea acestei ciuperci în multe rețete vorbește pentru gustul său excelent. Gospodinele aleg ciupercile de stridie pentru prăjire, le folosesc pentru a crea salate originale, pentru a marina, pentru a crea primele feluri de mâncare, tot felul de gustări din ele și, de asemenea, pentru a le păstra pentru iarnă.

colector opțiuni în gătit mâncărurile delicioase din aceste ciuperci vorbește despre ușurința creării lor, versatilitatea ingredientului, precum și utilitatea acestora, care este o condiție importantă pentru o alimentație adecvată. Un mare plus în banca de salvare a meritelor acestui produs va fi conținutul său redus de calorii. Și experimentând ingredientele, puteți sublinia sau exprima mai viu gustul ciupercilor de stridie.

Poate cea mai rapidă și, în același timp, foarte gustoasă condiție pentru prepararea acestui produs va fi decaparea. Gustare rapidă la rece va fi întotdeauna pe loc atât pe masa festivă, cât și în meniul de zi cu zi. Multe rețete diferite pentru ciupercile de stridiu la murat pot fi găsite în bucătăriile europene, dar cu siguranță fiecare specialist culinar care se respectă pe sine va dori să aibă propria sa metodă dovedită de acasă. Pentru a fi de acord că ciupercile de stridii murate sunt o rețetă foarte gustoasă, trebuie doar să gătești acest aperitiv o dată.

Alegerea celor mai potrivite ciuperci de stridie pentru murat este foarte simplă. Cel mai bine este să alegeți ciuperci tinere care au dimensiuni mici. Acestea conțin cel mai mare număr substanțe necesare organismului. O dimensiune foarte mare indică faptul că ciupercile de stridie sunt vechi. Ciupercile mai vechi pot părea gălbui. Când cumpărați, este important să acordați atenție pălăriilor. Dacă au fisuri întunecate, ar trebui să refuzați să cumpărați. Marginile ciupercilor de stridie ar trebui, în mod ideal, să fie uniforme. Un alt indicator al prospețimii este culoarea ciupercii atunci când capacul este crăpat. Dacă este alb, înseamnă că achiziția are succes și ciupercile de stridii sunt proaspete.

O condiție importantă pentru ciupercile de stridie tăiate corect, dacă le cumpărați în piață sau într-un magazin, va fi lungimea piciorului. Cu cât este mai scurtă, cu atât mai bine.. Este mai corect să alegeți o ciupercă care este tăiată aproape sub capac. Acest lucru se datorează faptului că piciorul conține puține elemente utile, nu are un gust atât de plăcut și o rigiditate mai mare. Miroase ciupercile înainte de a cumpăra, dacă vi se pare că mirosul este neplăcut, nu cumpărați acest produs. Acestea sunt, poate, toate principiile de alegere..

Acum este timpul să ia în considerare mai multe retete instantanee ciuperca de stridie acasă. Dacă trebuie să marinați foarte repede ciupercile existente și nu doriți să așteptați până când vor dobândi gustul dorit în borcan, atunci rețeta de mai jos este specială pentru dvs..

Rețeta numărul 1 Ciuperci de stridie murate foarte rapid de casă

Noi vom avea nevoie:

• Ciuperci de stridii aproximativ 1 kg
• Ulei de floarea soarelui 150 ml
• Oțet 4 linguri
• Sare 3 linguriță.
• Usturoi mai multe prongs
• Foaie de dafin mai multe bucăți
• Apa 150 ml

gătit:

1. Pentru a alege ciuperca, trebuie să tăiați piciorul cât mai sus. Împărțiți ciuperca, dacă este mare, tăind-o în bucăți. Spalare.
2. Puneți ciupercile într-o cratiță. Umpleți cu apă potabilă curată. Turnați toate condimentele din rețetă, sare, zahăr, ulei, oțet în tigaie, treceți usturoiul printr-o presă. Sfat: Dacă vă place condimentele sau doriți o gustare savuroasă, adăugați mai mult usturoi și un ardei iute.
3. Acoperiți toate ingredientele cu un capac. Când apa fierbe, gătiți încă un sfert de oră. Această cantitate de apă este suficientă, deoarece ciupercile de stridie secretă suc. Amestecați ciupercile periodic.
4. După 15 minute, scoateți-l de pe foc și puneți-l într-un loc răcoros. După câteva ore, ciupercile de stridie sunt gata de servit. Nu uitați să presărați ciuperci de stridii murate cu ceapă. Bucura-te de masa ta!

Rețeta nr. 2 Ciuperci de stridii murate repede în stil acasă cu morcovi coreeni

Cu această rețetă ciuperca de stridie marinată instant veți putea mulțumi gospodăria în câteva ore după crearea acesteia.

Pentru el ai nevoie:

• Ciuperci de stridie 1 kg
• Ulei de floarea soarelui 100 ml
• Morcovi 3 buc
• Usturoi mai multe prongs
• Ceapa 2 bucati
• Otet 2 linguri L.
• Sare 2 lingurițe L.
• Pentru amărăciune, ardei roșu amar

gătit:

1. Ca în rețeta de mai sus, tăiem piciorul, împărțim ciuperca, spălăm.
2. Punem ciupercile de stridii într-o cratiță, umplem cu apă, lăsăm să fiarbă, gătim aproximativ 15 minute. Când observați că ciupercile au început să se scufunde până în fund, scoateți tigaia din aragaz..
3. Spălăm ciupercile, lăsăm apa să se scurgă
4. Este necesar să grătați morcovii (este recomandat să folosiți o răzătoare specială pentru asta).
5. Curățăm și tăiem ceapa în jumătate de inele. Adăugați-o la morcovi. Adăugați sare și zahăr acolo. Sucul extras din morcovi trebuie scurs.
6. Adăugați amestecul de morcov-ceapă în ciuperci, condimente, puneți usturoiul sub presă. Adăugați oțet, ardei iute, ulei de floarea soarelui.
7. Trimitem la rece câteva ore

Dacă trebuie să păstrați ciuperci mult timp, există următoarea rețetă grozavă.

Rețeta numărul 3 Ciuperci de stridii marinate acasă pentru iarnă

Ciuperci de stridii murate, în care aroma de mărar este combinată, cuișoare și laur, ceea ce oferă vasului o notă picantă neobișnuită.

ingrediente:

• Ciuperci de stridii aproximativ 1 kg
• Sare 3 lingurițe. L.
• Zahar 10 grame
• Otet 3 linguri L.
• Usturoi mai multe prongs
• Boabe de piper negru mai multe bucăți
• Dill 50 gr
• Foi de laur multiple
• Garoafe mai multe bucăți
• Apa 500-600 ml

gătit:

1. Procesăm ciuperci ca în rețetele anterioare.
2. Le punem într-o cratiță, umplem cu apă, adăugăm condimente și alte ingrediente pe lângă oțet. Trebuie adăugat mai târziu, după ce ciupercile au fiert..
3. Durează 25 de minute să gătești.
4. Mâncăruri sterilizate preparate în prealabil sunt necesare pentru conservarea în borcane. Mutăm ciupercile de stridii la maluri. Rulează sub copertine.

După cum vedeți, dificultățile sunt retete de ciuperci murate nu te machia. Dorința de a-ți diversifica dieta și de a te trata cu ceva scăzut de calorii poate duce la alegerea atât a unui produs destul de simplu, cât și a unui proces simplu pentru prepararea acestuia, care nu afectează în niciun fel gustul. Rețete rapide, savuroase și ușoare pot întotdeauna încânta nu numai oaspeții, ci și creatorii mâncărurilor delicioase. Bucurați-vă de ciuperci murate în casă și economisiți timp cu rețete rapide.