Zucchini ca lapte ciuperci pentru iarnă

Multe gospodine fac dovlecei în fiecare an ca ciuperci cu lapte pentru iarnă. De asemenea, am decis să-mi ofer rețeta cu o fotografie, care vă va ajuta pas cu pas să pregătiți legume delicioase. Aperitivul se dovedește a fi moderat picant, picant, unii oaspeți chiar greșesc dovleceii obișnuiți pentru ciupercile cu lapte murat. Am gătit deja această rețetă de mai multe ori.

Și dacă vă spun că este incredibil de ușor să le gătiți, puteți chiar să rămâneți ocupați, atunci cred că veți dori cu siguranță să vă diversificați meniul cu o astfel de gustare.

Trebuie doar să luați fructele dovlecelului și nu contează - lapte sau matur și tăiat în fâșii. Apoi, amestecați feliile cu condimentele și lăsați câteva ore la marinat, apoi transferați-le în borcane curate și sterilizați-le. Deci, după cum vedeți, procesul de conserve este clasic și necomplicat..



ingrediente:
- fructe de dovlecel - 3 kg,
- verdețuri de pătrunjel - 1 buchet,
- oțet de masă (9%) - 1 lingură.,
- ulei vegetal - 1 lingură.,
- usturoi (zdrobit) - 2 linguri.,
- sare de masă cristalină fină - 1 lingură.,
- zahăr granulat - 6 linguri.,
- piper negru măcinat - 1 lingură.



Mai întâi, spălăm fructele de dovlecel de pe nisip, apoi le curățăm de pe coajă cu un decojitor de legume. Mai departe, dacă dovlecelul este matur, atunci scoatem mijlocul cu semințe și tăiem partea tare în bare mari.



Sortăm verdeturile: aruncăm ramurile lipite, spălăm restul cu apă rece și uscăm cu un prosop. În continuare, toacă fin verdeața cu un cuțit.
Curățăm usturoiul de solzi, apoi trecem printr-o presă.



Într-un recipient mare, amestecați dovlecelul tocat cu ierburile mărunțite fin, usturoiul tocat, condimentele. Se toarnă în ulei (inodor) și oțet de masă.



Amestecați masa și lăsați 3 ore la marinat.



În acest timp, spălăm conservele, le aburim.
Apoi umplem destul de bine borcanele cu masa de dovlecel și punem într-o baie de apă pentru sterilizare timp de 15 minute după fierbere.



Apoi închidem borcanele cu capace, ca de obicei, întoarcem partea de sus cu susul în jos și le învelim pentru a menține căldura mai mult timp.
O zi mai târziu, transferăm borcanele la subsol pentru depozitare pentru iarnă.



Bucura-te de masa ta!