Dovlecel sărat pentru iarnă. Reteta cu fotografii pas cu pas

Nu este un secret dovlecel 

- legume, utilizate pe scară largă pentru prepararea unui număr mare de preparate pentru iarnă.Unele gospodine preferă să marineze dovlecelul, în timp ce altele gătesc gem de dovlecel, acoperă legume asortate, salate sau caviar de dovlecei. Deci, s-a întâmplat că dovlecelul sărat și murat astăzi nu este pregătit de toți.

Varză sărată se obțin într-un fel mai asemănător cu castraveții sărați ușor decât cu dovlecelul murat, deoarece oțetul folosit pentru decapare nu este utilizat în procesul de decapare. Iti ofer o reteta simpla sărare dovlecei pentru iarnă, care nu necesită sterilizare.

După ce ați pregătit câteva borcane din astfel de preparate, veți avea întotdeauna un plus delicios de cartofi prăjiți, carne, cereale. Puteți folosi și dovlecei sărați în multe alte feluri de mâncare. De exemplu, pot fi adăugate la supe, salate, borș, hodgepodge, caserole, tocanite. 

Acum să vedem cum merge sare de dovlecel pentru iarnă pentru aceasta reteta. 

Deci, ce este necesar pentru a pregăti o porție de dovlecel sărat?

• Dovlecel dimensiuni mici - 2 bucăți.
• Pătrunjel - 1 buchet. 
• Foaie de dafin - 5-7 buc.
• Sare - 1 lingură lingura.
• Zahar - 1 lingura. lingura.
• Apa - 1 litru.

Nazimu de măduvă sărată - rețetă

Asigurați-vă că aveți toate ingredientele de mai sus la dispoziție și începeți. Zucchini trebuie spălat bine și, fără a se coji, se sfărâmă în cuburi mici. 

maruntita dovlecel puneți deoparte o perioadă și împrumutați băncile. Ar trebui să luați trei borcane de jumătate de litru, spălați bine folosind bicarbonat de sodiu, apoi ștergeți uscat cu un prosop. Puneți o foaie de dafin pe partea de jos și umpleți cu dovlecelul tocat. 

A venit rândul la pătrunjel. Ar trebui spălat, agitat bine din apă și apoi pus pe o ramură pe un dovlecel. 

În continuare, trebuie să pregătiți o cratiță mare, să o umpleți cu apă, să adăugați sare și să amestecați. Adăugați zahărul în apă sărată și aduceți-l la fierbere.. 

Saramura rezultată trebuie turnată în borcane cu dovlecel și înșurubați-le cu capace.

Băncile trebuie plasate într-un loc răcoros și întunecat o perioadă. După aceea, vă puteți bucura de dovlecel sărat și apreciați gustul lor rafinat.

Această rețetă este perfectă pentru tinerele gazde care abia încep să înțeleagă arta culinarilor, iar gazdele cu experiență gătesc cu plăcere. Această farfurie - dovlecel sărat în timpul iernii poate deveni un plus apetisant la orice fel de mâncare. De asemenea, oaspeților le va plăcea fără îndoială..

Trebuie menționat că cel mai bine este să deschideți dovlecei sărați iarna, atunci când doriți să vă amintiți vara și să vă bucurați de delicioase legume de casă. Prin urmare, încearcă să închizi cât mai multe dintre aceste dovlecei delicioși vara! De asemenea, vă recomandăm să gătiți și dovlecel marinat. 

 Dovlecel sărat pentru iarnă. Fotografie