Dovlecel marinat cu castraveți și aspirină - sortiment delicios pentru iarnă

Din diferite legume pot fi preparate delicioase legume asortate pentru iarnă. De data asta pregătesc dovlecelul marinat cu castraveți și tablete de aspirină.

ingrediente: aspirină, apă, dovlecel, ceapă, castraveți, zahăr, sare, mărar, boabe de piper negru, Oțet de mere
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Pentru ca conservarea să nu explodeze în timpul depozitării, iar legumele murate sunt gustoase și crocante la deschiderea conservelor, trebuie doar să urmați o serie de reguli importante. O rețetă cu fotografii pas cu pas vă va ajuta să respectați tehnologia.

Să începem în ordine. În primul rând, vom pregăti produsele care vor fi necesare pentru conservare. Avem nevoie:

• zahăr;
• sare;
• oțet de mere;
• castraveți;
• dovlecel;
• ceapă;
• umbrele de marar;
• acid acetilic;
• borcan cu capac.

Cum alegeți castraveți cu dovlecel pentru iarnă cu aspirină

Începând să păstrezi legumele asortate, primul lucru de făcut este să pregătești toate componentele semifabricatului. Pentru început, lăsăm castraveții să se usuce. Dovlecelul meu și se taie în cercuri ca în fotografie.

Am setat să fiarbă apă. Steriliza borcane și puneți castraveți, dovlecel, puneți ceapă și mărar. Turnați apă clocotită peste legume peste coroana borcanului. În fiecare borcan de 3 litri, se toarnă 1 lingură de oțet de cidru de mere, 2 linguri de zahăr, 1 tabletă de acid acetilic și 1 lingură de sare.

Puteți utiliza oțet obișnuit, dar oțetul de cidru de mere este mai sănătos..

Rețineți că, dacă vă plac legumele murate cu un gust sărat, atunci modificați raportul dintre sare și zahăr. Puneți 2 linguri de sare și 1 zahăr.

Acum o vom face steriliza gol. Pentru a face acest lucru, pur și simplu puneți tigaia pe țiglă, puneți o cârpă groasă pe fund, puneți un borcan de castraveți și turnați apă în tigaie. Gătim aproximativ 20 de minute, până când castraveții se îngălbenesc. Dacă există zone verzi, atunci gătește până își schimbă culoarea. Scoatem borcanul asortat și îl rulăm. Întoarceți, acoperiți cu o pătură și lăsați până se răcește.

Un astfel de tratament termic al piesei este o garanție că dovlecelul marinat cu castraveți nu va exploda. Această rețetă face ca legumele murate să fie dulci și crocante. Bucura-te de masa ta.