Salată de semafoare

Dacă luați toate legumele care merg la borcane pentru conserve de iarnă acasă, atunci conopida a devenit foarte populară în rândul gospodinelor. În primul rând, compatrioții noștri au început să-l crească în masă, ceea ce înseamnă că prețul său a devenit scăzut și accesibil pentru toată lumea. Prin urmare, am început să rostogolesc o astfel de varză albă ca zăpada pentru iarnă, așa că este neobișnuită și arată frumos într-un borcan. În duet, adaug ardei dulci de diferite nuanțe la conopidă: de la galben la roșu. Așa se vede că o salată de legume este frumoasă "Semafor", reteta pentru iarna este foarte simpla.

Apropo, încă poți face conopida cu rosii pentru iarna.




Produse obligatorii:

- 500 de grame de conopidă, varză proaspătă-
- 300 de grame de ardei colorat, dulce-
- 400 de grame de apă-
- 50 de grame de oțet de cidru de mere-
- 20 de grame de sare de masă-
- câteva pui de pătrunjel pentru aromă.




Conopida este întotdeauna bună pentru conservare, motiv pentru care îl folosesc adesea în acest scop. Pentru o astfel de salată, o dezasamblez în mici inflorescențe. Ea va găti mai repede într-o salată în timp și se va potrivi mai mult într-un borcan.



Am pus pătrunjelul spălat în fundul unui borcan de sticlă curat. Va face salata mai aromată și mai proaspătă. Întotdeauna folosesc tot felul de verzi pentru conservare.



De asemenea, trimit inflorescențe mici de conopidă la borcan..



Am tăiat ardeii dulci în felii. Folosesc diferite culori pentru ca salata să pară colorată și distractivă.



Am mai pus în borcan farfurii colorate de ardei dulce. Umplu borcanul cu toate legumele până la vârf.



Pregătesc o marinadă specială pentru turnare. Se toarnă sare în apă fierbinte și se amestecă cu o lingură până se dizolvă complet.



Înainte de a opri căldura, turnați oțet de cidru de mere în marinat. Imediat ce marinada începe să fiarbă, o iau de pe foc.



Am turnat marinata de mere într-un borcan pentru legume. Va fi cel mai bun aliat pentru conserve. Mulțumesc salatei de oțet de cidru de mere "semafor vegetal" nu se va deteriora și va rămâne în siguranță și sunet pe tot parcursul iernii. Iar legumele cu el vor fi mult mai gustoase decât esența de oțet sau oțetul de masă..



Am pus salata în borcane pentru a pasteuriza 20 de minute în apă caldă.



Apoi înfășoară salata cu capace și o acoper cu o pătură.



După răcire, am pus salata în cămară până iarna.

Pofta buna!
De asemenea, recomand să gătești salată cu dovlecei și ardei gras pentru iarnă.