Recoltă de conopidă pentru iarnă

La mijlocul verii, se coace - conopidă, pregătirile pentru iarnădin care, întotdeauna foarte gustoase și sănătoase, ca varza în sine. Dacă aveți ocazia, asigurați-vă că pregătiți un alt borcan al acestei legume „floare”, iar cei dragi vor fi încântați de o astfel de gustare neobișnuită, care va fi un plus excelent la orice masă festivă.

Dacă nu știți cum să o gătiți corect, folosiți rețeta noastră de mai jos.

asa de, preparate de conopidă pentru iarnă - Rețete:

1. Conopida in sos de rosii

Ingrediente: conopidă - 2 kg, roșii - 1,2 kg, usturoi - 2 capete, ardei gras - 200 g, pătrunjel - 200 g, sare - 2 linguri, zahăr - 100 g, oțet 9% - 100 ml, legume ulei - 100 ml.

Metoda de gătit:

Împărțiți varza în inflorescențe și curățați-le în apă sărată fiartă timp de 5 minute.

Roșiile, ardeii, usturoiul, coaja și gătiți ca pentru adjiki - trece printr-o mașină de tocat carne. Turnați amestecul de legume rezultat într-o cratiță, adăugați sare, zahăr, ulei vegetal și puneți pe foc, aducând la fiert.

După ce amestecul de legume a fiert, se adaugă inflorescențe de varză și verdeață tocată fin și se fierbe timp de 10-15 minute.

La sfârșitul gătitului, adăugați oțet și îndepărtați totul de la căldură. Turnați amestecul fierbinte în borcane curate, încălzite și rulați imediat. Rotiți conservele în sus și înfășurați pentru auto-sterilizare.

2. Și încă o rețetă pe subiect "Conopida - preparate pentru iarna ", preparare ceea ce nu vă va lua mult

Ingrediente: conopidă, morcovi, sare, boabe de piper. Pentru saramură - pentru 1 litru de apă - 1 lingură de sare.

Metoda de gătit:

Se spală varza, se împarte în inflorescențe și se fierbe 5 minute. Spălați, coajați și tăiați morcovii în cercuri.

În continuare, morcovii și varza trebuie așezate în borcane sterilizate preparate, umplute cu saramură fierbinte pregătită, acoperite cu capace și trimise într-un recipient pentru sterilizare.

Păstrați astfel de piese ca alte gătite  salate delicioase pentru iarnă, mai bine într-un loc răcoros atunci