Conopida in rosii pentru iarna

Conopida este o legumă uimitoare care are un gust oarecum ca un pește, ei bine, în orice caz, atunci când îl prăjesc în amestec, copilul meu îmi dovedește că este un pește. Poate că motivul asemănării constă în coacerea ouălor, dar îmi este greu să răspund..

În prezent, există multe rețete pentru prepararea varză. Nu se prăjește doar, ci se adaugă și la salate. Însă de curând, oamenii au început să o învețe în general pentru iarnă.

Nu am făcut excepție! Și în ultima vreme am întins mereu această legumă în borcane. Întotdeauna fac două rețete simultan: conopida coreeană, merge foarte bine în sezonul de iarnă și în roșii. A doua conservare diferă de prima, prin faptul că se dovedește a fi delicată, crudă. Astăzi voi vorbi în detaliu despre cum mănânc conopida în roșii pentru iarnă. Reteta cu fotografie.

Deci, ingredientele necesare:
- 1 cap de conopidă,
- 1 ardei gras,
- 1 roșie mare,
- 3-4 căței de usturoi,
- 1 linguriță sare,
- 1 linguriță zahăr,
- 50 ml de ulei vegetal,
- 1 linguriță oțet.



În primul rând, hai să pregătim toate legumele: spălați conopida, ardeiul gras și roșiile sub apă curgătoare. Cojiți usturoiul.
Apoi vom dezasambla conopida în constelații, unele pot fi împărțite la jumătate. Tăiați usturoiul în bucăți sau fâșii. Scoateți semințele din ardeiul gras și, de asemenea, tăiate în bucăți.



Se fierbe conopida 10-15 minute. Apoi, scoateți-l cu o lingură în formă.



Toarnă ulei vegetal în tigaie, pune piper.



Adăugați zahărul și sarea.



Răsuciți roșia într-o mașină de tocat carne, apoi adăugați sucul rezultat în vrac.



Puneți tigaia pe foc și fierbeți timp de 8 minute.
Pune conopida în borcane.



Apoi umpleți-o cu marinată de roșii.



La final, adăugați o linguriță de oțet la un borcan de jumătate de litru.
Hai să împletim conservele cu capace.
Iată o conopidă s-a dovedit!