Conopida în stil coreean

Conopida în stil coreean, rețeta foto pentru care vă ofer, este un aperitiv excelent. Gustul piquant-acru-acru-dulce îți face pofta de mâncare, trebuie doar să încerci. Nu știu dacă coreenii gătesc conopida în acest fel sau dacă o gătesc deloc. Dar în familia și prietenii noștri care au cerșit o rețetă pentru o gustare delicioasă, o numesc așa. Pentru că înțepenirea și piratele sale sunt asociate cu bucătăria orientală. Prin urmare, să înțelegem complexitatea rețetei și să trecem fără probleme la pregătirea practică a felului de mâncare..


ingrediente:
- conopida - cap mediu-
- morcovi dulci strălucitori, mărime medie - 1 buc.-
- ardei iute - 2 păstăi mici-
- mărar proaspăt - buchet mediu-
- sare de masă - 1 lingură. l. (fără diapozitive)-
- zahăr granulat - 2 lingurițe.-
- coriandru uscat - vârf mare-
- chili măcinat - un vârf-
- amestec de piper măcinat (sau negru obișnuit) - un vârf-
- oțet de masă sau cidru de mere - 50 ml-
- ceapă - 1 buc.-
- ulei vegetal - 50 ml.



1. Împărțiți conopida în inflorescențe. Nu ar trebui să fie prea mari, dar nici prea mici, astfel încât gustarea să nu pară terci. Spălați și lăsați apa să se scurgă. Fierbe apa. Se înmoaie inflorescențele de varză în apă clocotită și se albă (se fierbe) timp de 2-3 minute. Apoi scoateți din apă și aruncați într-un frigider. Varza trebuie să se înmoaie puțin pentru a accelera marinarea, dar să-și păstreze bine forma..



2. În timp ce varza se răcește, pregătește alte legume și condimente. Cojiți ceapa și tăiați-o în inele subțiri subțiri.



3. Decojiți și grătați morcovii pentru salatele coreene. Sau unul obișnuit de mare. Morcovii trebuie să fie suculent, luminos și dulce. La fel și pentru murături.



4. Scoateți miezul din ardei. Se taie în fâșii subțiri. Puteți folosi atât ardei verzi, cât și galbeni sau roșii. Și puteți lua fiecare câte puțin. Se va dovedi luminos și frumos.



5. Clătiți mărarul. Se scutură apa și se toacă fin cu un cuțit.



6. Puneți toate ingredientele într-un recipient spațios pentru decapare..



Pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, fierbeți aproximativ 800-1000 ml de apă. Scoateți din foc. Se adaugă sare, zahăr și condimente, se amestecă. Se toarnă în oțet și ulei vegetal. Turnați marinada fierbinte peste conopidă cu legume. Răciți-l. Acoperiți recipientul cu un capac sau strângeți-l cu folie de plastic și trimiteți-l la frigider. Conopida murată în stil coreean va fi gata în 24-36 de ore.
Bucura-te de masa ta!




Ai de gând să-ți sare varza? A profita de sfaturile noastre.