Conopida murata cu morcovi pentru iarna

Pentru a culege conopida pentru iarnă, trebuie doar să-mi scrieți rețeta, nu este grea și vă va încânta foarte mult timp. Varza obișnuită este, de asemenea, conserve pentru iarnă, dar nu arată la fel de prezentabil ca conopida. Toți oaspeții mei adoră conopida, iar copiii, în general, aleargă să o mănânce. Tot ceea ce arată frumos în borcane devine întotdeauna un obiect de atracție pentru copii. De asemenea, când am stabilit o masă festivă pentru oaspeți, am pus întotdeauna o astfel de gustare extraordinară în centru pentru a face plăcere oaspeților. Vara, cumpărarea de conopidă nu este o problemă. Puteți alege atât un cap mare, cât și un mic de varză. Și cel mai important, după conservare, conopida rămâne crocantă, iar gustul său este foarte plăcut, ușor acru și moderat sărat. Chiar și castraveții murați nu zboară în jur, precum și conopida. Acest lucru a fost deja verificat!

Produse obligatorii:

- 600 de grame de conopidă-
- 200 de grame de morcovi-
- 500 de grame de apă-
- 50 grame 9%, oțet de masă-
- 10 grame de zahar granulat-
- 25 de grame de sare.



Am sortit varza în inflorescențe. Las părțile întregi cât mai mult. Dar, de asemenea, împărțesc astfel încât varza să se potrivească bine în borcan.



Apoi, spălați varza în apă clocotită timp de 4-5 minute, astfel încât să devină mai moale deasupra și să rămână crocantă în interior. După aceea, am turnat imediat varza cu apă cu gheață, astfel încât să nu se întunece, dar să rămână frumos albă ca zăpada.



Am tăiat morcovii în cuburi, dar nu foarte mari și nici mici.



Trimit varza răcită într-un borcan de sticlă, pe care îl pre-sterilizez pe abur pentru o fiabilitate.



Faceți viraje cu varză și puneți morcovii.



Am pus toate legumele în straturi până la vârful borcanului. Puteți apăsa ușor în jos, dar ușor pentru a nu sparge varza.



Se toarnă sare și zahăr granulat în apă clocotită după gust. Am amestecat de jos cu o lingură pentru a dizolva condimentele.



Toarna in otet si fierbe 5 minute.



Se toarnă conopida cu marinată sărată



și se pune la sterilizat timp de 20 de minute.



Am plesnit varza terminată în borcane cu capace și am pus-o sub pătură.



Pofta buna!