Salată de dovlecei cu piper

Cât costă salate pentru iarnă, dar principalul lucru este să combinați corect legumele și apoi preparatele de iarnă vor fi gustoase și de înaltă calitate. Dintre numeroasele tipuri de legume, găsesc dovlecelul cel mai potrivit pentru salate. Gătesc rapid și, în același timp, puteți adăuga o varietate de alte componente la acestea, care nu vor strica gustul dovlecelului, ci, dimpotrivă, le înfrumusețează. Îmi place să combin dovleceii cu ardeii și morcovii. Golurile sunt luminoase și gustoase. Pregătiți o salată de dovlecei cu ardei și morcovi pentru iarnă conform rețetei mele și veți înțelege cât de ușor este și, cel mai important, delicios!



Produse obligatorii:

- 800 de grame de dovlecel-
- 300 de grame de morcovi-
- 300 de grame de ardei gras galben sau roșu-
- 200 de grame de ceapă-
- 50 de grame de sare-
- 30 de grame de zahar granulat-
- 100-150 sos de roșii dulci-
- 50 de grame de masă, 9% oțet-
- 120-150 grame ulei de floarea soarelui.



Dacă dovlecelul nu este foarte vechi, atunci l-am tăiat în pătrate împreună cu coaja verde. De asemenea, las semințele dacă sunt tinere și mijlocii. Pentru semifabricate, cel mai adesea folosesc doar dovlecei tineri, bine, maxim maturi. Nici măcar nu mă uit la dovlecei supraîncărcați, înroșiți și nici nu îi cumpăr.



Spal ardeii clopot cu apă, îi tai cozile, îi curăț de semințele interioare, apoi îi tai în pătrate, dar nu foarte mari.



Am tăiat ceapa în același mod, în cuburi mici.



Frec morcovii pe partea mare a răzătoarei și, împreună cu restul legumelor preparate, îi trimit la tigaie.



Am turnat salata cu ulei și prăjesc într-o tigaie sau în orice alt fel de mâncare adânc, principalul lucru este că partea de jos este antiaderentă sau doar să iați o căldură grea din fontă.



Adaug salata și adaug și zahărul granulat.



Când legumele sunt moi, adăugați sosul de roșii. Va face salata și mai delicioasă și mai suculentă..



Cu 5 minute înainte de pregătirea deplină, turnați oțet de masă în salată, acesta va prelungi perioada de valabilitate a salatei.



Am pus salata fierbinte în borcane de sticlă fără ezitare. Le-am spălat și le-am uscat dinainte.



Închid borcanele cu capace și le trimit să se răcească sub „haina de blană” a păturii.



Mi se pare că o salată de dovlecei cu ardei și morcovi va veni la îndemână atât pentru întrunirile zilnice, cât și pentru zilnic. Iarna, apropo, va fi vinete și aperitiv cu ardei, pe care le puteți găti conform rețetei noastre.

Pofta buna!