Salată de dovlecei și roșii verzi

Cele mai convenabile legume pentru conserve sunt dovleceii și roșiile verzi. În primul rând, prețul lor este întotdeauna scăzut și accesibil. Dacă cumpărați aceste legume în sezon, nu va afecta bugetul familiei. De asemenea, dovleceii și roșiile verzi sunt bine păstrate pe tot parcursul iernii, nu sunt capricioase și nu se răstoarnă în borcane. Și această combinație este foarte reușită la gust. Salata de dovlecei și roșii verzi pentru iarnă se dovedește a fi puțin crocantă, dar cel puțin nu pufoasă. Salatele prea fierte și moi nu mai arată ca salate, așa că îmi place foarte mult acest lucru reteta cu o fotografie cu salata de dovlecei si rosii pentru iarna, unde fiecare legumă este vizibilă și în același timp se potrivește perfect între ele.



Produse obligatorii:

- 500 de grame de dovlecel proaspăt, nu foarte mare-
- 500 de grame de roșii solide verzi-
- 200 de grame de ardei roșu ratunda-
- câteva plante proaspete (pătrunjel, de exemplu)-
- cateva frunze de lavrushka-
- 3-4 căței de usturoi-
- 7-8 mazăre de ardei aromat-
- 30 de grame de sare-
- 20 de grame de zahăr granulat-
- 50 de grame de oțet-
- 500 de grame de apă.



Gătesc o marinată picantă specială pentru salată. Am pus mazăre de vară în apă. Sarea și se adaugă zahărul granulat.



Pune o lavrushka pentru mai multă aromă.



La final turnăm oțet și îl pun pe aragaz să fiarbă.



Se fierbe marinata timp de 10 minute, apoi se toarnă printr-o sită fină, din moment ce condimentele și-au renunțat la aromă și nu sunt necesare în salată pentru a nu interfera cu mâncarea în timpul iernii..



În timp ce marinada este pe margine, toacă legumele pentru salată. Zucchini cu coaja rasă în jumătate de inele.



Tăiați roșiile verzi în felii de dimensiuni medii. Foarte gustos și acesta salată cu dovlecel, piper și roșii pentru iarnă.



Acum, pentru mai multă aromă și gust, adaug în salată piperul ratunda delicios (tăiat în cubulețe) și felii de ceapă. Datorită acestor legume, salata nu va fi foarte picantă, dar, în același timp, nu lipsită de pică..



Amesteca toate componentele tocate și strecoară usturoiul printr-o presă. La început, salata va fi puțin picantă, dar după conserve nu mai este foarte.



Tăiați verdeața și adăugați la legume.



Umplu borcanele cu legume



și se toarnă cu marinată picantă. De asemenea, recoltez adesea astfel salată de dovlecei pentru iarnă, rețetă cu usturoi și ierburi.



De asemenea, sterilizez o salată de dovlecei și roșii verzi pentru iarnă, dar nu pentru mult timp, aproximativ 15 minute, apoi sigilez borcanele.

Pofta buna!