Salată de roșii și dovlecei

Salata de dovlecei este foarte necesară pentru iarnă și uneori, dacă rețeta este dovedită, se pare foarte gustoasă. Puteți, bineînțeles, să rulați dovlecelul în forma sa pură, dar trebuie să recunoașteți că nu este interesant. Întotdeauna îmi doresc să adaug ceva legume, astfel încât mâncarea din conserve să devină nu numai mai strălucitoare, ci și mai bogată în gust.

De mai multe ori a trebuit să închid salata de roșii și dovlecei pentru iarnă, așa că mulți îmi vor plăcea rețeta mea. În primul rând, setul de produse este foarte simplu, dar nu orice gospodină obișnuia să închidă dovlecelul cu roșii, așa că sper că noutatea mea va intriga mulți. La urma urmei, iarna este lungă, dar vrei să mănânci, în astfel de scopuri vei avea nevoie de salata mea cu roșii și dovlecel pentru iarnă.

Poate că europenii nu aruncă astfel de salate în borcane, dar avem întotdeauna o iarnă lungă și nu există multe legume proaspete, astfel încât preparatele de legume de vară vin în salvare, care, cu toate acestea, toți ne plac foarte mult și cei care se mută la reședința permanentă în străinătate și legume sunt proaspete tot anul, continuă să păstreze, probabil, aceasta este deja caracteristica noastră genetică!

Uite și asta reteta cu o fotografie cu salata de dovlecei si rosii pentru iarna.



Produse obligatorii:

- 600 de grame de dovlecel-
- 400 de grame de roșii roșii-
- 250 de grame de ceapă albă obișnuită-
- 1-2 ardei iute-
- cateva catei de usturoi-
- 1/2 ceai l. zahar granulat-
- 4-5 ceai l. sare, sare grosieră-
- 100 de grame de ulei de floarea soarelui-
- 30 de grame oțet 9%.



Zâmbetul meu se taie bine și se taie în cercuri subțiri împreună cu coaja, deoarece la dovlecei tineri nu este dur și poate fi lăsat.



Curat ceapa de coaja, spal, las apa sa se scurga si le tai cu inele subtiri pentru salata.



Roșiile roșii coapte sunt tăiate în mod similar în cercuri. Pulpa suculentă se va armoniza foarte bine cu dovlecelul.



Transfer legumele într-un recipient adânc.



De asemenea, trimit acolo farfurii cu usturoi aromat;



Presărați salata cu jumătate din norma de sare, și apoi tot zahărul granulat.



Am turnat ulei de floarea soarelui fierbinte în fundul unui borcan steril. Trebuie încălzit înainte de a-l adăuga în salată, deoarece legumele și uleiul vor fi păstrate în această formă pentru o lungă perioadă de timp. Salata se poate transforma în ulei crud și rece. Poți găti asta salată cu dovlecel, piper și roșii pentru iarnă.



Acum, de asemenea, trimit legume în straturi în straturi la borcan.



Am pus și ardei iute la mijloc. Va adăuga condiment și luminozitate salatei.



Toarna sarea ramasa in apa,



se toarnă în oțet și se fierbe marinata.



Turnați salata într-un borcan cu marinată fierbinte și fierbinte



și puneți să se sterilizeze timp de 20 de minute.



După această procedură, răsucesc conservele cu orice capac (fier sau șurub) și o așez cu susul în jos pentru a se răcori sub pătură. De asemenea, îmi place foarte mult și este atât de delicios salată de dovlecei și roșii verzi pentru iarnă.
Trimit salata finită și răcită cu roșii și dovlecel în cămară pentru iarnă, unde va rămâne borcanul până iarna, apoi o mâncăm împreună la masa familiei.

Pofta buna!