Salată de dovlecei cu ierburi și usturoi pentru iarnă

Zucchini sunt buni pentru conserve, deoarece marinează foarte bine și dobândesc gustul pe care doriți să le oferiți. Totul depinde de marinadă. Dacă este dulceag, atunci dovlecelul va arăta ca desert. Îți sugerez să faci o salată delicioasă de dovlecei pentru iarnă. Rețeta cu usturoi și ierburi este una dintre cele mai de succes după părerea mea. Pentru această salată, pregătesc o marinată sărată-acră, astfel încât să aibă un gust picant și apetisant. Datorită usturoiului și hreanului, care este inclus și în salată, dovlecelul rămâne ferm și crocant. De asemenea, adaug cu siguranță ierburi proaspete, care sunt prieteni buni cu dovlecelul salată de dovlecei cele mai proaspete și aromate.



Produse obligatorii:
- dovlecel - 600 de grame-
- usturoi - 1 cap mare-
- diferite ierburi: pătrunjel și mărar-
- bastoane de hrean - 1-2 lucruri mici-
- acid citric - 1/4 linguriță-
- sare grosieră - 25 de grame.



Zucchini, dacă sunt tineri, am tăiat în inele direct cu coaja. Inelele nu trebuie să fie prea groase, aproximativ 0,5 cm.



Apoi încep să pun inelele tăiate în borcane sterile spălate și uscate. Nu pun toate inelele simultan.



Treptat, le voi alterna cu ierburi tocat grosier..



De asemenea, în straturile dintre dovlecel, strecor capetele de usturoi prin presă.



Și puțin câte puțin hrean ras.



Iată o salată atât de frumoasă de dovlecel stratificat cu ierburi și usturoi pentru iarnă. Datorită condimentelor, dovlecelul devine marinat și crocant.



Pentru turnarea în apă clocotită, se toarnă sare grosieră și se amestecă cu o lingură.



Turnați acid citric în umplutura de fierbere acolo..



Când toate cele desfăcute se împrăștie în apă, turnați salata cu marinata.



Sterilizez conservele de salată de dovlecel timp de 15 minute, apoi închid.
Trimit salata de dovlecei și usturoi răcită sub pătură la subsol, unde este întunecată și rece. Iar când vine iarna, sunt unul dintre primii care deschid o astfel de salată. Îmi place foarte mult gustul său și vă recomand să-l gătiți.



Pofta buna!
De asemenea, îmi place foarte mult salată de dovlecei și morcovi pentru iarnă.